清明前后的艾草真的是个“宝”，这个时候的艾草是四季里最新鲜最肥嫩的时候，非常适合做美食。
说到用艾草做美食，广大美食爱好者们肯定有点惊讶：艾草还能做美食？你是不是以为艾草只能泡澡，洗脚，熏蚊子。
那就大错特错了，用艾草做出来的美食味道清香，有一种特别的艾草香味，而且常吃艾草可以给女性朋友带来好处，冬天怕冷的女性，可以趁着这个时候早点用艾草来调理一下自己。
下面我整理了嫩艾草的6种营养吃法，简单又好做，女性朋友要吃多，早吃早受益。
推荐美食：艾草鸡蛋红糖茶
1、将艾草洗净切断，生姜切片。
2、锅中烧水，把姜片和红糖放进去，烧开。
3、锅中打入2个鸡蛋，煮5分钟。
4、将艾草放进锅中煮上2分钟即可出锅。
这道艾草鸡蛋红糖茶对女性很好，尤其是每个月不舒服的那几天，来上一碗，非常适合，可以保护自己，让自己暖暖的。
推荐美食：野艾草炒鸡蛋
1、先把野艾草叶子洗干净然后去一下水分，把鸡蛋打到碗里搅拌一下。
2、锅里烧开水，然后把艾草叶子焯水一下，约1分钟时间。
3、艾叶捞出来控一下水分，然后在锅里倒油，油热倒入艾草叶子翻炒。
4、把鸡蛋液倒在艾草叶上，然后再放入一点食盐。
5、鸡蛋液定型翻炒一下，炒到艾叶上沾满鸡蛋，这样出来的口感很好吃。
用艾叶炒鸡蛋做出来的这道美食，吃起来又好吃又清香，而且简单好做，配上米饭吃下饭又营养。
推荐美食：艾叶面条汤
1、将艾叶清洗干净切碎，再准备两个土鸡蛋。
2、准备几颗红枣切成小的丁，把姜块切成小丁丁备用。
3、锅里烧开水，水开以后下入面条，煮熟捞出。然后把面条用水过凉。
4、锅里倒入油，把鸡蛋直接打进去，定型后翻面放入姜末。
5、在锅里倒入清水，放入红枣，煮开以后，再放入艾叶，煮2-3分钟。
6、放入盐，放入煮熟的面条，倒点酱油，蚝油，翻煮一下即可开吃了。
推荐美食：艾叶肉团
1、艾叶洗净然后焯水。将艾草用刀剁碎。
2、猪肉切碎，放入盆中腌制一下。
3、在猪肉里放入剁好的艾叶，放入淀粉，搅拌一下。
4、把活好的艾叶团成丸子，放到盘子里，盘子上要抹点食用油。
5、上锅蒸8分钟，然后就可以了。
艾叶肉丸子口感吃起来非常劲道，有肉有素，营养均衡，适合各个年龄段的人，大家有时间的在家可以做一下。
推荐美食：艾叶老鸡汤
1、先把清洗好的鸡焯水一分钟，在砂锅里添水，用大火烧开，转小火煲十分钟。
开水把艾草焯水，去除苦味。然后用凉水挤干水分。
把刚才处理好的艾草放到汤里面去，用筷子搅散一下。加上盖子。用大火烧开以后，再转上小火，煲上30分钟就行了。
3、接着就可以调味，加上一点盐，如果想咸一点的话，还可以加上一点鸡精。
4、用艾草炖出来的鸡肉一股艾草的清香，这样炖出来的鸡，就不会太烂，也不会发老，很适合老年人和女性吃。
推荐美食：艾草饼
1、把艾草清洗一下然后焯水。
2、把艾草打成汁水，倒入面中搅拌一下，揉成团。
3、准备豆干，猪肉，蒜苗等各种配料，切成丁。
4、把肉放入锅中炒香，再放其他的丁也炒香然后出锅。
5、将面团捏成饼状，把馅儿包进去。
6、锅里放油，油热放进去面饼，稍微倒一点水，两面煎熟即可。
这样做的艾草饼清香无比，又好吃还不腻口，而且里面馅儿也丰富，非常的好吃。
上面艾草的6种吃法都是又简单又实用的，家人们趁着清明时节，可以到野外去挖一点，或者到菜市场去买一点回来。
俗话说得好，春天吃艾草，四季不显老。
这个时候也正是吃这个的时候，尤其是女性朋友，一定要抓住这个时节，不要错过了。
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