胶原蛋白肽是胶原蛋白通过生物酶解技术提取的小分子活性肽类物质，相对分子质量为几百至几千，人体服用后能够很好的达到吸收，吸收率可达到90%以上。肽就是介于氨基酸和蛋白质之间，比氨基酸分子大，蛋白质分子小，是由两个以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原多肽，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原多肽所组成。
当胶原多肽不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原多肽是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。补充胶原蛋白多肽，可以预防皮肤衰老，淡化皮肤色斑，对眼袋、黑眼圈都有很好的修复作用。
一般来说，分子量小，胶原蛋白的溶解性好，也容易被人体所吸收。但如果分子量过小，分子量仅有400-500D(道尔顿)左右，相当于每个胶原蛋白只有4个氨基酸组成，无法组成胶原蛋白的三螺旋结构。
胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，不具有明胶的性能，拥有极强的吸收性。一般说来，分子量越小，溶解度越好，其吸收性就越强。
胶原蛋白肽具有很高的营养特性和加工特性，摄食胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；胶原蛋白肽可以作为新陈代谢剂来使用，促进生物体胶原生物合成，改善随年龄增长而导致的生物组织衰老和功能减退；胶原蛋白肽还对关节症等胶原病具有很好的预防和治疗作用；另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用，抗过敏作用，抑制血压上升作用，胶原蛋白肽中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/35221.html
