不会做麻辣兔丁？跟着视频里学吧！
作为川菜系的传统美食之一，麻辣兔丁一直在人们心中有着不可替代的位置，尤其是成都那家大名鼎鼎的红星兔丁，一直是备受食客们的青睐。不仅成都当地人喜爱，外地游客也有不少被它的味道所吸引。但是，对于我们普通人来说，毕竟不能常常去成都品尝这道美食，所以，学会在家自己制作是最明智的做法。
下面，我就附上麻辣兔丁的做法，只要按照这个方法做，在家也能吃到成都的味道。
原料：净兔腿2条，干红辣椒30克。
调料：咸盐，鸡精，鲜露（味极鲜也可），料酒，淀粉，植物油，花椒粒，姜片，蒜末，葱花。
制作方法：
1、将兔腿清洗干净后剁成小块，放入咸盐，鸡精，鲜露（味极鲜），料酒，淀粉腌制入味。
2、起锅烧油，油温烧至七成热，放入兔肉块炸出香味，捞出备用。
3、锅中留少许底油再次烧热，下入蒜末，姜片，花椒粒，干红辣椒爆香，炒出香味后再放入兔肉块，倒入少许料酒，最后再撒上一把葱花，大火至彻底炒熟，美味即成。
以下就是麻辣兔丁的成品图，是不是很有食欲呢？
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/3549.html
