首先提醒大家注意，黄精无论怎样吃，都应该用蒸制过制黄精，自古以来，黄精临床应用无生品，所用的都是制黄精。生品服用不但有刺喉麻舌感，而且无补益功效。药师在调配处方时，无论处方写蒸黄精，黄精，均付制黄精，不可付生黄精。
黄精有补气养阴，健脾润肺，益肾的功效，常用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴的治疗。现介绍几种正确的黄精吃法，以及黄精药膳的制法与应用，供大家参考。
黄精最方便最好的服用方法就是干嚼，每日早晨干嚼6g制好的黄精，有健脾益气，延年益寿，轻身不劳的作用。传统的制黄精以九蒸九晒为佳，现在治法以蒸至熟透，无剌喉感为标准，以我个人所见，黄精还是多蒸多晒，直至黄精有香甜糯的口感时最好。如有条件，在大药房购回制黄精后，可再次蒸制加工。黄精每次不宜多食，因黄精性质滋腻，易助湿邪，如食用过多，易引起消化不良。以下是几种常用黄精药膳。
用治阴虚肺燥，干咳无痰。制黄精15g，北沙参15g，知母12g，雪梨一只，冰糖少许，炖服。
用治脾气不足，食少纳呆，体倦便溏之证。制黄精15g，炒白术12g，党参15g，陈皮10g，熬汁煮粥食用。
用治肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕眼花之证。用制黄精30g，枸杞子30g炖鸡服。也可用制黄精6g，枸杞子6g，泡水当茶饮。
用治消渴。用黄精6g，黄芪9g，天花粉6g，生地6g泡水当茶饮。
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黄精是一味传统药材，能乌发、美颜、抗衰老。
那黄精应该怎么吃才好呢？今天给大家推荐几个食疗方。
1、黄精炖瘦肉 （补气健脾、润肺益肾）
方法：准备黄精30g， 瘦猪肉100g。将它们放入水中炖熟即可，并根据个人口味适当加盐。
体虚和四肢软弱无力等患者适宜服用。
2、黄精莲子薏米粥 （补中益气，清心健脑）
方法：准备黄精30g，莲子40g，薏米50g，把黄精煮汁后去渣，然后加入莲子、薏米煮成粥，并根据个人口味调味服食。
脾胃虚弱、肺虚燥咳、神疲气短、咳嗽气促等患者适宜食用。
3、黄精粥（健脾益肺）
方法：准备黄精30g，粳米100g。把黄精煮汁后去渣，再加入粳米同煮，等粥熟了后再加入白糖即可食用。
脾胃虚弱，阴虚肺燥干咳无痰、咯血等患者适宜食用。
4、九转黄精膏 （补益脾肾、益精血，延年益寿）
方法：准备等份的黄精和当归。用水将其煎煮后，留取浓汁，然后再加入适量蜂蜜混匀煎沸。每次吃1~2匙。
身体虚弱、精血不足、早衰白发等患者适宜食用。（69）
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黄精为百合科植物，黄精品种有三大类，分别是姜行黄精，鸡头黄精和大黄精，其中鸡头黄精甜度高，黄精又名:黄鸡菜，爪子参，老虎姜，鸡爪参，鸡头黄精，笔管菜，
黄精是药食同源食品，现在日常生活中受到大家喜欢，黄精吃法有很多，就如我们熟知的泡茶，煲汤，九蒸九晒等都是不错的选择。
1、黄精适合什么人吃
适宜脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足。
2、黄精可以和哪些食材一起搭配
黄精和首乌一起吃，可降血脂，黄精和枸杞一起吃，可养精气，黄精和鸡肉一起吃，可养血补气、润发黑发，
下面给大家介绍几种常见吃法供大家参考。
黄精山药排骨汤
材料：排骨500克，山药300克，黄精100克，葱适量，盐适量，枸杞适量，姜适量，排骨开水焯烫。黄精清洗干净切片浸泡，山药去皮切块，炖锅加入适量热水，放入排骨，葱姜，黄精，加一点料酒，大火煮开后，转小火慢炖，排骨煲40分钟左右，加入山药，煮20分钟，加入盐调味，最后放入枸杞煮开，关火即可食用，
黄精猪骨汤
猪骨300克，黄精适量，盐适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，黄精，枸杞，红枣放入盆中，猪骨洗净放入锅中焯烫一下，炖锅中加开水把清洗干净的配料放入锅中，把焯过水的猪骨放入炖锅，加入姜片，盖上锅盖大火煮开改小火慢炖一个小时，关火后加盐调味。
黄精牛肉汤
黄精适量，牛肉250克，姜适量，香菜少许，水适量，牛肉用清水浸泡半小时以上，洗去血水，加料酒浸泡2小时，捞出，切成小块，将黄精，牛肉，姜片放入炖锅，加入适量清水，盖好盖子，低温档炖煮，(也可隔水炖煮）牛肉软烂，熄火，盛出撒上香菜即可，可根据自己口味放入调料。
也可以自己在家制作九蒸九晒黄精，多蒸多晒，如不下雨的情况下早晚可以不收，吸收天地精华，直至黄精香甜糯的口感最好，黄精每次不宜多食，如食用过多，容易引起消化不良。
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