谁家的米粉或面条好吃要看谁是著名饮食（米粉或面条）百年老店，谁就有权威性 ;如灵渠地区是来源米粉，但卤水配方最关健的药缮加肉类精品味道，才能是最佳来米粉品牌（包括选择名牌米粉），还要坚持代代把关质量与文明服务，才能坚持不衰《饮食百年老店》。如下作者三十多年商业与游玩在广西大小城市:南宁-柳州-桂林-玉林-梧州及广东广州-佛山 中山-江门-东莞-清远等无数桂林米粉店店主都是有部分桂林郡人。
作者采访世界长寿市富川县城北镇沙子街(说桂林官话和白话):饮食百年老字号牌蒋氏兄弟《隆广》家族，原北伐将领-反蒋派-抗日战争广西后勤中将黄勋，就住隆广店三层炮楼办公采矿抗战资源，同时带隆广店主蒋春富(长子蒋名坤桂林水利系革命大学毕业，在钟山县地下党旧址英家镇工作)知名人士及各子女参加地下党活动又是联络交道站，现保巜隆廣》及房屋保存可以如图一-二- 三-四-五-六，，，，饮食百年老店城北沙子街，县工作人员来到沙子街都品偿蒋氏百年老店米粉和面条汤，特别是蒋贤妹父子更兴旺。
图七现城北螺蛳米粉也是官商大户如原民国乡长麦初登而长子地下党麦永球(周家儒家村学校教书联络站)梧州市工作 -二仔柳州-三仔麦永荣武汉大学先贵州、梧州再到南宁（副厅退休）。
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