蜂皇浆有哪些营养成分含量,蜂王浆含什么成分最好

问题：蜂蜜浆有哪些营养成分呢？

答案：蜂皇浆营养丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素系列、叶酸、泛酸、肌醇、还含有类似乙酰胆碱样物质、以及人体需要的氨基酸和生物激素等。

蜂皇浆的主要成分。蜂皇浆是种相当复杂的蜂产品，随着密蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，化学成分也有所不同。一般水分64.5～69.5%，粗蛋白11～14.5%，碳水化合物13～15.5%，脂肪6%，矿物质0.4～2%，未确定物质2.84～3%。

蜂皇浆中的蛋白质和氨基酸。蛋白质占蜂王浆干物质的一半，是含蛋白质最高的物质，清蛋白为2/3，球蛋白为1/3。蜂皇浆中的蛋白质有12种以上，此外还含有许多肽类物质。氨基酸占蜂皇浆干重的1.8%，人体所需要的8种必须的氨基酸，在其中都存在，其中脯氨酸含量为63%，是最高的一种氨基酸。

蜂皇浆中的核酸、糖类和维生素。蜂皇浆中含有丰富的核酸，其中脱氧核糖核酸201～223微克/克显重，核糖核酸3.9～4.9毫克/克显重。蜂皇浆中含有干重糖类20～30%，其中果糖占52%，葡萄糖占45%，蔗糖占1%，麦芽糖占1%，龙胆二糖占1%。蜂皇浆中含有十分丰富的维生素，尤其是B族维生素特殊丰富。另外主要有硫氨素B1，核黄素B2，吡多醇B6，维生素B12，烟酸、泛酸、叶酸、生物素、维生素C、维生素D、肌醇等，其中泛酸含量最高。

蜂皇浆中含有26种以上的脂肪酸等物质。已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－2－癸烯酸，癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸、肉豆蔻脑酸、十六烷酸、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸、亚油酸等。含有1.4%以上的10－羟基－2－癸烯酸，是自然界中只有蜂皇浆独有的物质，所以称之为王浆酸。蜂皇浆含有9种固醇类化合物，已确定的有三种，豆固醇、胆固醇和谷固醇。还含有大量的矿物质，铁、铜、镁、锌、钠、钾。