来到农村你就会发现很多种野生植物，和各种野菜，小时候我最喜爱去田野里挖野菜，但是不是所有的野菜都可以吃的，因为有的野菜是要选择在合适的时间段才可以采摘来食用的。
比如像问题当中的“大蓟草”在我们农村老家是一种野菜，就像刚才咱们所说的要选择在合适的时间吃，不但可以食用而且还可以用来泡茶，今天我就把我们农村老人是如何利用实现这种植物的价值的，以及如何才能泡茶。
“大蓟草”
这种草在我们这里还有一个名字叫“红樱草”主要是是因为这种草开的花是红色的有毛绒絮，因此我们唤它为“红樱草”。
此草喜爱生长在田间地头，荒野荒田和乡间小路，以及村庄的小树林里都能看得到它们的身影，这种草也是一种根生或者是种子生的植物，大蓟草也是一种生命力极强的植物，其植物可以生长到冬天下雪也不会枯萎。
记得小时候去放羊的时候，羊就是再饿它也不会吃种草，因为这种草的叶子上长了很多的针刺状的物体，要知道羊的咀嚼能力不比骆驼那么强。
“大蓟草的食用价值”
刚才我们说到大蓟草可以食用，但是如果要食用的话，必须要在每年的3月初进行采挖才可以，因为3月初的大蓟草正处于嫩芽状态，这个时候叶子上也没有针刺状，因此采摘回来食用是最佳的。
一般我们采摘回来以后首先要清洗干净，然后用热水搓一下捞出以后再用凉水冲一下，接着咱们就可以调味了，把生抽，香油，大蒜，食用盐都放到盆子里用筷子搅拌均匀以后就可以食用了，味道闻起来有一点怪怪的，但是吃起来口感特别的清香。
“大蓟草泡茶的价值”
如果要是想泡茶，那么我们要等到每年的5月中旬大蓟草开出花骨朵以后才可以，因为我们泡茶就是要用这种植物的花，我们老家都是先把未完全盛开的花采摘回来放到阴凉干燥通风的地方进行晾干。
直到花完全呈现出风干状的时候就可以用来泡茶了，我们村的老年人说这种花泡的茶和蒲公英很相似。
综上所述:
大蓟草是一种可用的植物，同时也可以用来制作成茶叶，在农村这样的植物非常多，但是很少有人知道它的价值，今天我把它的价值讲述了一遍，大家以后不要再忽略这种植物了。
大蓟草是多年生草本植物，在我国南北方各省区皆有分布，常见于山坡、路边等处，各地又有马蓟、虎蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、鸡脚刺、野红花等诸多别名。
大蓟草高约五十厘米至一米左右，具纺锤状肉质根。茎直立，分枝或不分枝。叶片倒披针形或倒卵状椭圆形，边缘齿状，齿端有尖刺。于夏季开花，花为玫瑰红色或紫色。果实为长圆形，压扁状。
大蓟虽比较常见，但是其药用价值却一点都不寻常。大蓟性味 甘，凉。有凉血止血，散瘀消肿的功效。
大蓟全草都可入药，于夏秋两季连根挖出，除去残泥和老茎，洗净鲜用或晒干。可用于凉血，止血，祛瘀，消痈肿。治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，带下，肠风，肠痈，痈疡肿毒，疔疮等病症。
民间中药典籍上记载的有关大蓟的单方有：
1、将大蓟叶和根一起捣烂，挤出药汁，每次服用一小盏，连日服用，可治心热吐血、口干之症。
2、用大蓟一把，冼净沥干后捣烂，绞出药汁，服半升。可治吐血衄血，崩中下血之症。
3、取大蓟鲜根一两，洗净后捣碎，加冰糖半两左右，和水一起煎成半碗药汁，温服，每日服两次。可治肺热咳血之症。
4、取大蓟鲜根一至三两。洗净捣碎，加适量开水炖一小时，在饭前服用，每日服三次。可治热结血淋之症。
5、取鲜大蓟四两，煎汤。在早晚饭后服用。可治肺痈。
6、将大蓟鲜根和冬蜜捣匀敷在患处，每日换两次药。可治疔疖疮疡，灼热赤肿。
7、将大蓟捣碎绞汁，和着热酒一起饮用。可治跌打损伤，瘀血作痛。
8、将大蓟鲜根，用冷开水洗净后捣烂，用麻布包好炖热，绞汁涂抹患处，每日两到三次。可治轻微汤火烫伤。
9、取大蓟鲜根一握。洗净沥干水分后加些桐油捣烂，用麻布包好炖热，绞汁涂抹患处，每日三、四次。可治漆疮。
10、将三两鲜大蓟根和两三个鸡蛋同煮，煮熟后，吃蛋喝汤。可治副鼻窦炎。治疗过程中忌吃辛辣等刺激性食物。
以上用法仅供参考！如有需要，须经专业医生诊断后指导使用！切忌私下使用，以免延误病情！而且，大蓟草功效虽好，但脾胃虚寒而无瘀滞者切忌服用，且煎药时万不可使用铁器！
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