不知道大家在生活中有没有遇到过一些水果名字听起来特别的高大上，但是自己没有吃过也不常见的，即使是见过，也认不出来。
而有一种水果，估计现在也好多人不认识，但是它的名声在几年前却非常大。它就是一种名字很好听的水果，当时价格也很高，但是农民种植后却发现根本卖不动，不知道这是不是又是炒作惹的祸。
这种水果名字特别好听非常的有仙气，但是很多人都没有吃过，甚至都不确定自己吃过没，但是这种水果的口感还是非常好的，但农民种植后却始终火不起来，很难卖出去，这种水果就是——天山雪莲果！
什么是天山雪莲果？
首先说天上雪莲果是一种比较少见的水果，它是一种属于菊薯类的水果，属于菊科。天山雪莲果是一种进口水果，并不是中国独有的，它的原产地来自于南美的安第斯山脉，长相上很像红薯，又很像山药，口感很爽脆，然后止水也很多，果肉晶莹剔透。
天山雪莲果非常适合正在减肥的人们食用，因为天山雪莲果属于低热量的一种水果，还富含多种矿物质以及微量元素，能够促进消化调理肠胃，还有清心降火提高免疫力等优点。所以对于那些喜欢健身不喜欢多餐的朋友们，天山雪莲果是一种能够果腹的水果。
天山雪莲果的价值
天山雪莲果中富含多种矿物质元素，营养价值也比较高，它水分含量多，含的糖也是寡糖，大量食用也问题不大，也适合当水果。
天山雪莲果的产量
天山雪莲果在我国的种植要求还是比较高的，所以产量也就很少，当然吃过的人也就更少了。原因是因为天生雪莲果只能在我国南方低纬度的高原种植，这种满足天山雪莲果生长的条件很少，比如我国的云南昆明就可以。因为昆明的年平均温度在18摄氏度左右，今天一年四季如春，阳光充足，很适合天山雪莲的生长。
天山雪莲果可以说是非常的娇嫩了，就和它的外表一样。他都只敢非常的脆，也非常的戏，如果一旦不小心伤到了果苗的话，雪莲果就会死掉，而且农药，化肥和土壤质量也对天山雪莲果有致命的影响。种植条件高的同时，也就限制了人工成本、土地成本等因素，自然种植的人就少了，产业也不断减少。
天山雪莲果的吃法
天山雪莲果可以用来煲汤，和猪肉，蜜枣等食材一起放入锅中煲40分钟即可。还有最纯正的做法就是，煮熟吃。原来，雪莲果可以配合肉丝，菜花等蔬菜肉类一起制作，还可以与排骨一起用来熬汤，仍然能保留天上雪莲果脆爽的口感。
天山雪莲果，其实在国外并不珍贵，它在国外叫菊薯，虽然带有薯字，但是它的珍贵程度甚至还比不上红薯。因为菊薯是菊科植物，而且是多年生草本植物。而红薯是一年生的植物。
也就是菊薯可以种植一次，然后多年采挖，它在国外的地位和红薯差不多，甚至还不如红薯。但进入我国后，因为是外来物种，商家又给它起了一个高大上的名字，然后高价卖，大肆炒作，最终买单的是农民。
农民朋友大量种植后发现根本卖不动，市场并不买单，放到大街上人们都认为那是红薯，但是价格是红薯的好几倍，消费者也不愿意多购买，加上种植户为了追求产量，放了大量肥料，导致种植的天山雪莲果味道很淡，即便有人购买，回头客也不多，最终种植户很多都亏本了。
但其实有些地方的天山雪莲果还是很好吃的，比如云南，气候好，光照好，种植出来的雪莲果还是很甜的。当然，自己种植，不放太多的肥料，种植出来口感也是非常不错的，可以盆栽或者地栽，是多年生植物，种植难度并不高。
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