蜂花粉——天然的人体营养库、吃在口内的美容品
花粉是植物的雄性生殖细胞。蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再经蜜蜂加工而成的花粉团状物。按传播方式分，花粉可分为风媒花粉和虫媒花粉。风媒花粉指借助风力传播的花粉，一般花粉粒小，质轻，量多；虫媒花粉指以昆虫为传播媒介的花粉，一般花粉粒大，质重。虫媒花粉安全无毒，一般不易致敏。
蜂花粉是典型的虫媒花粉。正如世界著名花粉学家卡亚所说，虫媒花粉是无毒的，是没有什么禁忌的。
蜂花粉的主要成分
蜂花粉以营养全面著称，被 称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。
蜂花粉的食疗效果
中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为“花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用”。
蜂花粉的保健作用：
(1)抗衰老作用：目前认为人体内超氧化物歧 化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与机体衰老有关。SOD活性的提高、LPO及脂 褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。
(2)增强 免疫功能：花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整作用 。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性 ，以增强机体的抵抗作用。
(3)调整胃肠功能：促进消化，增进食欲、花粉中含有 抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹 泻有良好的保健作用。
(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止 肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。
(5)调节神经系统的作用：花粉对神经系统有 积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。
(6)对心血管有良好的作用：花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管 ，增强毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。
(7)防止前列腺病：花粉 对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。浙江兰溪制药 厂以花粉为主要原料生产的“前列康”，被医学界称为前列腺炎的“克星”。
(8)促进造血功能：花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长发 育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。因而，具有促进造血功能的显著功效。
(9)体力增强作用：花粉含有增进和改善 组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓著的体力增强剂。
(10)养颜美容作用：花粉具有生发、 护发和护肤的作用，并且对脸部疾患，有很好的美容作用。被誉为“能内服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。
由于花粉中含有丰富的营养护肤的成分，如SOD、花粉磷脂、维生素E、维生素C等，对皮肤的黑色素有漂白作用，VE有抗氧化作用，可 延缓皮肤氧化作用，减少雀斑的形成，花粉磷脂能调节细胞膜，提高皮肤细胞的渗透性 、增强皮肤新陈代谢作用，恢复皮肤的弹性，因而花粉对真皮细胞能起到很好的营养作用。对去皱防皱，尤其对黄褐斑、雀斑具有独特的疗效。在日本称内服花粉为“吃在口内的美容品”.
花粉用于美容，古今中外皆然。北朝民歌《木兰诗》中，即有“当 窗理云鬃，对镜贴花黄”的诗句，可见我国古代民间女子美容应用花粉已较普遍。唐代元宰之妻薛瑶英，幼时长期食用其母所做的“香丸”(用花粉发酵处理后做成内服美容丸)，长大以后，肌肤柔润。笑语生香，元宰称她为“香珠”。清代德龄在《御香漂渺录》 中，记述了慈禧太后食用和浴用的“耐冬花露”，这是先用黄酒浸泡花粉，再研碎调制而成，西施、董小宛等绝世佳人的。“颜史”，也都有服用花粉的记载。
据国外资 料报道，在巴黎，90%的名模用花粉美容。
传说古希腊女神希格拉底因吃了向日葵花粉，喝了向日葵花粉酿的酒，而变得美妙绝伦。古罗马传说花粉是“神的食物”，被誉为“青春与健康的源泉”；在日本，花粉被誉为“美容之源”，认为花粉可以抗衰老 、乌须发、除雀斑、消黑痕，有“梳妆台前一百次。不如一次纯花粉”的美谈。
女性到中年，由于内分泌失调，面部就会出现黄褐斑、粉刺、雀斑、蝴蝶斑、痤疮，这主 要是缺乏维生素B1、B2、B6，维生素C所引起。而蜂花粉富含多种维生素、氨基酸、如果中年女性能经常食用蜂花粉，以上所缺乏的物质就会得到补充。所以凡是用过蜂花粉的女性，都称蜂花粉是最满意、最便宜、最方便的内服美容剂。
老年人与蜂花粉
蜂花粉是老年人最理想的营养保健品。 随着年龄的增长，人体免疫系统功能的衰退，是导致机体衰老的原因，也是老年人易患各种疾病的重要因素。蜂花粉能增强免疫系统的功能，具有抗衰老的能力。同时，蜂花粉对危害老年人寿命的心脑血管、肿瘤 及心脏病有良好的预防效果。蜂花粉对于更年期综合症、便秘、前列腺病等也有较好的 预防和医疗作用。因蜂花粉能抗衰老、促进和保障人体的健康状态，所以说，老年人特别需要蜂花粉。
食用花粉可以帮助减肥
肥胖的原因是维生素B族供应不足所致，因为B族维生素是机体脂肪转化为能量的媒介。而花粉含丰富的B族维生素， 可以使脂肪转化为能量得以释放，导致脂肪减少，从而达到减肥的效果。特别是患高血压、糖尿病、冠心病的肥胖者，这些病本与肥胖有关，肥胖会更使病情加重，在治病的同时必须减肥，否则效果不好。花粉既能把肥胖者的高血压、高血糖降为正常，又能在食用花粉减肥。因此，食用蜂花粉是减肥的理想选择。
田园牧蜂
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