香芋怎么做成香芋粉

，很高兴解答您的！
一、将毛芋头洗净去皮
二、去皮后的芋头再经漂洗干净
三、置磨浆机浆磨成芋头浆
四、经纱布过滤，除去芋渣
五、盛放在容器内中静置12～24小时，任其沉淀后，滤去容器上面清液，再漂洗过滤，静容置沉淀，滤去清液，
取出芋头粉，放在多层纱布中吸去水分，取出粉块，用刀切成薄片，六、用烘干机烘干，或在强烈阳光下晒干。
七、待冷凉后，可用聚乙烯薄膜袋盛装、封口即成。
以上就是香芋如何做成香芋粉的方法，在此分享一下，希望可以帮到您，谢谢

香芋粉

香芋：别名香参，地栗子，土栾儿豆科，香芋属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

中文名

香芋粉

别名

地栗子粉

科属

豆科

营养成分

香芋：别名香参，地栗子，土栾儿

豆科，香芋属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

生产制作

香芋粉提取香芋中的有效营养成分，保留了原有香芋的营养价值，且因为脱去了多余的水分使之更容易贮藏、保存，浓度更高。市面上存在的香芋粉大概的有两类：第一类为“纯香芋粉”（此类可统称为原粉），即直接采用香芋粉为原料不添加除载体外的任何添加物纯天然100%产品。第二类为在一类香芋粉的基础上添加如：白糖，食用香精的产品；这样此类产品含量大大减低，所以成本相对较低，价格也会便宜点；市面上常用包装类香芋粉大多为此类。

食用指南

香芋粉广泛用于各类食品加工调味剂，也可以用于制作固体饮料、冰激凌、果味奶茶等。亦可购买后直接冲泡食用（第一类可加糖加适合自己口味的其它味品，第二类直接冲泡）。

主要功效

含淀粉78.55%、蛋白质7.26%、多糖5%，还含粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、灰分、钙、磷、铁、硒、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高，既是美味菜肴，其芋粉、芋泥又是饼干糕点、冷饮食品的重要原料；既可鲜销，又可进行精深加工。其营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

一、芋头粉平衡血脂价值

香芋粉充满粗质纤维，而且纤维遇水就会长发膨胀成好几倍体积的纤维。因此吃香芋粉后，能够有饱腹感，而且这些溶于水后的纤维质融成为胶质，从而降解葡萄糖和脂肪的吸收。这个功效能够顺利的让血糖和血脂达到理想状态，有血脂血糖问题的人，芋头粉是比较理想的食材。

二、香芋粉推动排毒功效作用

香芋粉中的纤维质极度好消化，通常的食物要完全从肠道中排出需要至少一天时间，而香芋粉这样的高纤维质食物则时间更短，因此对人体也更加健康。同时香芋粉中的纤维素质可以吸附肠道中的垃圾毒素，让有毒物质及时的离开我们的身体。

三、香芋粉缓解肠道健康

香芋粉可以恢复肠道PH数值，肠道PH值恢复正常后，肠道中的菌群更加健康，降低了肠道中癌症肿瘤的发生。