荔枝的原产地就是我国的南部地区，大约10世纪的时候，传到印度。17世纪时，开始被人带入越南、缅甸、马来西亚等地，后来逐渐传播到世界各地。如今在美国、澳大利亚、南非、以色列、墨西哥等地，都可以看到荔枝的身影。
荔枝入口嫩滑，爽滑香甜，生吃能够生津止渴、清热祛暑，是非常适合在夏季食用的水果之一。
不过说到荔枝的食用方法，我觉得常见的吃法有三种。
第一种:生吃。
生吃是最常见的。但是生吃的时候要注意控制自己，不要进食太多的荔枝，因为荔枝性温，过量进食会上火。
第二种:做成荔枝干。
如果家里荔枝比较多，一下子吃不完的话可以把荔枝晒干做成荔枝干当小零食吃。
第三种:做菜吃
可以用荔枝做成美味佳肴，做成荔枝胡萝卜鸭片吃。
荔枝胡萝卜鸭片的做法:
准备主料食材:
鸭脯肉200克、荔枝12个、胡萝卜80克、鸡蛋1个。
制作方法:
1、将鸭脯肉去皮，用刀切成均匀片状放入碗中，然后再加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒、味精搅拌均匀。
2、将荔枝洗净后去外皮和内核，果肉切开；将胡萝卜清洗干净，去皮后切成均匀片状；用高汤、淀粉、食盐、料酒、味精、醋、白糖打成芡汁。
3、在油锅中倒入鸭油烧热，将鸭片炸好后控油。在锅中倒入油烧热，爆香葱、姜，倒入荔枝、胡萝卜、芡汁，翻炒至汁浓时倒入鸭片，继续翻炒均匀，出锅盛盘就可以慢慢品尝啦!
这道菜肴有明目养颜的效果，在炎热的夏季进食，既可以补充营养，又可以滋润皮肤，是一道既美味又健康的菜品佳肴。
荔枝的挑选方法:
挑选新鲜的荔枝，需要知道新鲜荔枝的特征。
成熟的荔枝呈绯红色，表皮有自然的光泽，是我们选购的佳品。而颜色呈青色或者白色，表皮黯淡无光的荔枝，则是还没有长熟的果实，尽量不要购买。
接下来我们要仔细观察荔枝的外形，如果荔枝外形整齐，个头均匀，果皮上的龟裂比较平滑，连接顺畅，看不到虫眼、腐烂的痕迹，则说明荔枝的质量较好。
如果荔枝有大有小，可以看见虫眼和腐烂的痕迹，则说明荔枝的质量不佳，尽量不要购买。
用手感觉荔枝，如果软硬度适中，富有弹性，则说明是质量上佳的荔枝，我们可以放心选购。
荔枝的洗存之道:
荔枝带有外皮，阻断了空气中的污垢和有害物质，因此荔枝的清洗比较简单。我们只需将荔枝在盐水中浸泡片刻，然后将其放在清水中冲洗干净就可以了。
在炎热的夏季，可以将荔枝在冷水中浸泡片刻，这样可以让荔枝吃起来更加清凉爽口。
虽然荔枝外面穿着厚厚的外衣，不过荔枝储存起来却不太方便，更不适宜长期储存。我们可以把质量较好的荔枝装进保鲜袋里，密封后浸入清水，置于阴凉通风处储存。
不过这种方法只能保证荔枝在3天内较为新鲜，过了这个时间荔枝就可能会变质。
除此之外，我们也可以在荔枝表面洒点水，然后将其装进保鲜袋里，排出袋里的空气后密封，置于冰箱内储存，这样也可以保持荔枝一段时间的新鲜。
荔枝的营养价值:
进食荔枝对大脑很有益处，对失眠、健忘有一定的效果。荔枝能够养心、养肝血，还有健胃消食的功效，对人体健康大有裨益。荔枝干吃起来酸甜可口，有一定的补肾效果。
从荔枝上市开始，大家陆续吃到了新鲜美味的荔枝。闹闹更是一口气吃掉了两斤～
今天闹闹要告诉大家荔枝的更多吃法。这么好吃的荔枝，不能就一口一个干掉了。得玩出点花样，才对得起这盛世美味呀～
荔枝做菜
延禧攻略里，皇上为富察皇后千里运荔枝，当时富察皇后所办的荔枝宴中，有一道名为红梅白雪的御膳，看着真的很赞啊。
所以，今天熊大大也为大家介绍几道荔枝做的美味，才不算辜负这大好的荔枝时节啊！
01荔枝炒虾仁
夏天没有胃口的时候，最适合来一道荔枝炒虾仁了，简直满口鲜香。
步骤
１、鲜荔枝去皮和核，放入淡盐水中浸泡。然后将鲜虾剥好加入盐、料酒、生粉抓匀，腌制15分钟。
２、将胡萝卜和彩椒切块备用。将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
３、鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
４、炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。
５、加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀，淋上生粉水，即可。
荔枝一定要泡一下淡盐水，酱紫不会上火，还能消毒解滞呢，还有荔枝炒久了口感会变差，所以不能炒久。
勾芡生粉水是为了让汤汁更浓郁，因为荔枝一炒肯定会出水哒。
02荔枝鸡球
颜色搭配就很有食欲，加上圆圆的丸子和荔枝，也很可爱呀有木有？
而且味道真的很赞，下两碗饭没问题。鸡肉可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉，减脂肪人群也很适合的。
步骤
１、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒，顺时针搅拌均匀
２、搓成丸子，然后用油炸到金黄色
３、把彩椒切碎，加葱姜蒜爆炒一下
４、加入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油，水淀粉调成汁倒入炒匀就可以起锅啦
荔枝饮料
天气热的时候，冰爽的饮料简直就是续命的。嘿嘿，熊大大还为大家准备了几款，颜值超高，超好喝的荔枝饮料噢～制作起来很简单的呢。
01荔枝柠檬特饮
柠檬的清香加上荔枝的甘甜，被雪碧一冲击，那种感觉简直要上天，主要是制作起来超简单的。
步骤
1、荔枝剥皮去核，放入杯子。
3、蔓越莓放入杯子。
4、倒入雪碧，加上一片柠檬，完美。
02荔枝樱花气泡水
荔枝加上樱花，就是颜值担当，满满的少女感。这样的气泡水，比外面买的好喝一百倍！
步骤
１、把洗好的樱花、荔枝、柠檬、薄荷放在杯子里
２、再倒入气泡水，就ok了。如果天气够热的话还可以加两块冰
03荔枝鸡尾酒
喝鸡尾酒不一定要去酒吧，用新鲜荔枝就能做出美美哒荔枝鸡尾酒哒，荔枝的清香甘甜，能冲淡酒精的味道，是非常非常适合女生的酒，厨房小白也能轻松做出来。
步骤
１、荔枝去核剥皮，然后打成荔枝泥，倒进杯子里，三分之一就行噢，倒多了可能就不好看了
２、在杯子里倒入RIO鸡尾酒，水蜜桃白兰地口味就行。如果是高手就可以直接用其他酒调啦~
这么多种荔枝玩法，赶紧用你们手里的荔枝试试吧~
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/41367.html
