食养源 汉堡包和汉堡的区别

很高兴回答您的问题,一下是我的观点
1.美式汉堡和中式从面包和饼的区别再到夹在中间的用料都有很大不同,美式可以夹生菜,牛肉鱼肉猪肉鸡肉,肉夹馍一般夹猪肉并且有肥瘦可以选择哦,并且可以夹已经加工好的食材。
2.就热量来说,中式汉堡低的多,没有了高热量酱料和芝士的搭配,却更加健康!
所谓中式汉堡最与众不同不是里面加的东西,而是火烧与面包的区别,说起比较原始的中式汉堡莫过于白吉馍了。
金黄的馍夹着香嫩的腊汁肉不但大朋友爱吃,即便青年一族也是最爱。如七号窑洞的“肉夹馍”就是正宗的陕西名吃。
3.中式汉堡肉夹馍做法:
1. 烧饼用微波炉加热一下。
2. 番茄切片,生菜洗干净,沥干水分。
3. 把烧饼分成两半,夹上生菜、番茄片、火腿,抹上沙拉酱即可。
小贴士:
更可以摊一个荷包蛋夹进去,那就更好吃啦。

美式汉堡是用面包做夹层,中式汉堡是用米饭或馍馍做夹层。这是因为美国文化和中国文化的差异。中式汉堡据说在13世纪时,成吉思汗统一了蒙古各部之后开始挥军西征,在欧亚大陆建立起一系列的蒙古诸汗国。征战的旅程中,蒙古骑士发展出一种奇妙的牛肉(或马肉)的料理方式,先切一块肉放在皮革做成的袋子里然后压在马鞍下。骑士继续出发往目的地前进,颠簸的过程中,肉一来被压扁碎裂,二来马鞍与马背中间的热度大概能到50度左右,也算是类似低温加热。到了用餐的时间就把肉拿出来,拌上香料与调味料生吃。而美式汉堡是美国餐厅希望获得汉堡水手们的青睐。开始有餐厅打出汉堡牛排(Hamburg Steak)的招牌揽客,所谓的汉堡牛排,其实就是把德国的牛肉丸子的组成物做成扁平状的碎牛肉牛排,加上酱汁、蛋与通心粉。物美价廉,当时每客汉堡牛排卖11分美金,比德国本地吃肉丸还要便宜太多而且更丰盛可口。对于这些远航的水手来说真是最大的上岸抚慰。汉堡牛排在美国各大港市成为具有流行色彩的餐厅菜肴。

两者文化背景不同因而产品不同。

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