“千湖之省”的大湖北
武昌鱼
最大牌的鱼
产地：鄂州梁子湖
古时候的武昌是指现在的鄂州市。
武昌鱼为啥“大牌”？
热门吃法
老武汉人吃武昌鱼还有蛮多讲究，在酒桌高头，为了增加喝酒的气氛，鱼头要对着最尊贵的客人，由他最先举杯，叫“鱼头酒”。对着鱼尾的人，要向对鱼头的客人敬一杯酒，表示尊敬，叫“鱼尾酒”。
清江鱼
最鲜嫩的鱼
产地：长阳清江库区
清江鱼为啥这么鲜嫩？
好山 好水 养好鱼
清江江团
高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
做法：白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸
清江银鱼
热门吃法
黄鳝
最霸气的鱼
产地：仙桃
湖北黄鳝为啥霸气？
热门吃法
翘嘴鲌
最傲娇的鱼
产地：丹江口
翘嘴鲌为啥最傲娇？
热门吃法
草鱼
最家常的鱼
产地：湖北各地
为啥说草鱼最家常？
热门吃法
财鱼
最滋补的鱼
产地：武汉蔡甸、荆州
湖北各大江河水系均有分布，深受湖北人喜爱。
财鱼为啥最滋补？
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
热门吃法
鲫鱼
最草根的鱼
产地：湖北各地
鲫鱼也是湖北最常见最常吃的鱼之一
鲫鱼为啥最草根？
鲫鱼营养价值高，价格接地气，是湖北人最多吃的鱼之一。
热门吃法
黄骨鱼
最馋人的鱼
产地：武汉新洲
黄骨鱼为啥最馋人？
热门吃法
鳜鱼
最肥美的鱼
产地：咸宁赤壁
咸宁西凉湖流域被农业部批准为“国家级鳜鱼水产种质资源保护区”
鳜鱼为啥肥美？
鳜鱼就是我们常说的桂鱼。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥。
张志和的词：”桃花流水鳜鱼肥”
吴雯的诗：”万点桃花半尺鱼”，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。
热门吃法
这些个餐桌上常见鱼
全部吃过
你才算是合格的湖北人~
你吃过几种，自己数数！
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