转眼间，就是九月中旬了，秋天也渐渐进入了深处。作为一个收获之季，秋天可谓是独特而又充满魅力。
而且不光如此，美好的秋天还带来了无数成熟的水果蔬菜。它们不仅新鲜，还有着充足的营养。这其中，就有这么一种蔬菜，它被称为“秋天第一鲜”，好吃而又营养丰富，为人们的身体带来巨大的好处。
既然说到这了，阿阳也不给大家卖关子。这种蔬菜就是小白菜，您别看它听着普通，模样也不出众。但它的确是九月的应季菜，鲜嫩可口，营养丰富，朋友们要是不吃一吃，那可真是太可惜了。
接下来我就把这种蔬菜的几种做法教给大家，帮大家变着花样，品尝这道“秋天第一鲜”。
做法一：【小白菜炖土豆】
所需食材：一个土豆、少许的五花肉，适量的小白菜。
所需调料：少许的料酒，适量十三香，少许盐、鸡精。
1、首先要从市场上买来一个土豆、少许的五花肉，适量的小白菜，然后把土豆削皮洗干净，再切成条，然后五花肉也洗干净，再拿来一个大盆，把小白菜放进去清洗干净。把这些都弄好之后，就放一边备用。
2、之后起锅烧油，先把肉倒进去翻炒，差不多炒变色了，就倒点料酒进去，然后再倒点清水进去，接着盖上盖子，慢慢的炖。
3、等汤差不多变白了，就把土豆也倒进去，然后中途的时候加点适量的十三香，再加入洗干净的小白菜，然后来点盐，鸡精，接着把它们搅拌均匀，就可以出锅了。
做法二：【炝炒小白菜】
所需食材：适量的小白菜，少许辣椒、蒜瓣，花椒。
所需调料：生抽、鸡精。
1、首先准备好适量的小白菜，然后把准备好的小白菜切掉根，再清洗干净。接着再准备少许辣椒、蒜瓣，还有花椒。
2、接着就起锅烧油，先把蒜瓣、辣椒、花椒倒进去翻炒，然后再把小白菜倒进去继续翻炒，稍微炒一炒，就差不多软了，然后放点生抽、鸡精，再翻炒均匀，就差不多可以了。
3、小白菜虽然简单，但也相当的可口美味。在秋天的时候来上一口小白菜，那也是相当不错的美味。
做法三：【小白菜炒猪肉】
所需食材：适量的五花肉，适量的小白菜。
所需调料：酱油、沙茶酱、黑胡椒粉，淀粉。
1、首先要准备适量的五花肉，还有适量的小白菜，然后把五花肉放到一个碗中，再往里面倒点酱油、沙茶酱、黑胡椒粉，最后再来点淀粉，然后搅拌均匀再腌制个十分钟差不多。
2、另一边小青菜也清洗干净，放置一边。然后起锅烧油，把猪肉先放进去翻炒，然后再把小青菜也放进去翻炒，炒个差不多，就来点酱油调味。
3、最后这道菜也就做好了。
上面的三种做法，朋友们可以学一学，非常的简单好用，很是不错。
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