豌豆苗小时候经常吃，现在好吃的东西太多了，好像忽视了这一品种……豌豆苗不仅做菜好吃，还因为其营养价值非常高，经常食用还能减肥，有利尿、止血、助消化和消肿止痛等功效，经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，适合油性皮肤的人食用，皮肤被太阳晒黑后，多吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状.这么多好处，赶紧学习一下豌豆苗的食用方法吧！
豌豆苗可以清炒、凉拌、做汤等.
一、清炒豌豆苗
将豌豆苗去掉粗一点的杆，清洗干净，热锅放油，用姜、蒜、辣椒爆香，放入豌豆苗，因豌豆苗非常嫩炒几分钟就可以了！起锅放盐、鸡精即可.
二、凉拌豌豆苗
锅中放水烧开后加一点盐和油，放入豌豆苗焯一分钟，然后捞出放入冷水中冷却！最后放入盐、味精、喜欢酸味的放点醋！不过本人喜欢不放醋.
三、豌豆苗做汤
这个更简单锅中水烧开，将洗干净的豌豆苗放入，煮几分钟后关火，放入盐即可.豌豆苗青绿可口、香味四溢，据说豌豆苗煮汤还能治疗发烧、咳嗽、胃痛等病症.
豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用，其营养价值高，绿色无公害，其味道清香滑嫩，美味独特，用来热炒、做汤、涮锅，都是极好的选择.
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