小叶柠条怎么吃比较健康又美味？
一、小炒
将小叶柠条的嫩茎叶清洗干净，放沸水锅内烫一下，捞出后过凉，挤干水分备用。香葱洗净后切碎。
炒锅置火上，投入葱末煽炒出香味，倒入小叶柠条，撒上食盐翻炒入味后加入味精，炒匀出锅即可。
二、玉米糊
将新鲜的小叶柠条嫩茎叶摘洗干净，在烧沸的水锅中烫一下，再投入清水中过凉，反复冲洗几次去掉苦味。
挤干水分切碎备用。香葱洗净拍破，切成碎末。炒锅置火上，下入植物油烧热，放入葱末煽炒出香味，撒入食盐炒入味后盛出。
锅内倒入适量清水，烧沸后慢慢倒入玉米粉，边倒边搅拌均与，避免结块。直至煮成玉米糊。
倒入炒好的小叶柠条末，拌匀后撒上味精，出锅即成。
小叶柠条有滋阴养血的作用，非常适合女士食用。除了做菜，可以将小叶柠条做成酵素或者果醋。
做酵素比较简单，将小叶柠条洗净后，放入洗净的玻璃罐或坛子里，一层小叶柠条一层冰糖铺好。
将罐子置于通风阴凉处，避免阳光直射。每天晃动几次，使其发酵均匀。大约一个月后即可稀释饮用。
借助酵素菌和家用发酵机，可以缩短自制时间，不同食材时间不一样，最快3-7天就可以做成好喝的酵素。
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