火晶柿子的正确吃法
#清风计划#
最近在追长安十二时辰这部剧，张小敬走一路吃一路，爱美食的我，当然抽个空来写写关于剧中的美味啦~火晶柿子，中国西安临潼特产，中国国家地理标志产品。啥意思？就是说，离开了临潼，哪怕是原种栽培，也不能叫火晶柿子了。就这么牛。
柿子最佳食用时间在9-11月，估计等长安十二时辰播完，这个会成为又一个网络爆品水果了。挑选方法：选择又红又大,表面有光泽并且重量较沉的为佳，根茎完整并紧贴在果实上的较好。保存方法：将湿纸巾盖在子的根茎上，放入冰箱冷藏。
那么柿子有什么营养价值呢？柿子中富含维生素C，一个柿子即可满足人体一天所需的组生素C摄取量，长期食用能使肌肤保持紧致，（为啥长安美女都皮肤那么好了，原来那时候就有养眼水果哦）柿子中的胡萝卜素具有抗氧化作用，能防止身体衰老。两种营养素相互结合功效加倍,能进一步美化肌肤。柿子中还有一种β-隐黄素，是一种橙色色素，属于类胡卜素一种，有着很强的抗氧化作用。单宁是柿子中的一种苦味成分，吃柿子时有些苦涩的口感就是单宁的味道，不要以为只有葡萄酒中有哦，它是多酚的一种，具很强的分解乙醇作用。加之柿子中的钾具有利尿作用，食用柿子能有效防止宿醉。
一提起柿子，很多吃货的第一反应是：好吃好吃。但如果在西北地区，一提起柿子，人们不仅会说柿子好吃，陕西临潼的火晶柿子可是柿子中的“战斗柿”！
火晶柿子的特点
火晶柿子与一般的柿子不同，大小和夏天的杏子、枇杷差不多大，皮特别薄，简直薄如蝉翼。柿子肉的口感特别软糯香甜，有点像煮熟的流油的黄鸭蛋，又像是软糯的红豆沙。我在西安读研究生的第一年去兵马俑，在临潼就吃到了正宗的火晶柿子。
火晶柿子的正确吃法是什么？
很多没吃过火晶柿子的会问，正确吃法是什么？其实，火晶柿子的吃法与其他的柿子一样，直接啃就对了！但柿子太软了，容易流得到处都是，因此，一般是先戳一个小口，然后用吸管或直接用嘴吸就可以了，一饮而尽，尽享香甜美味。
吃这种柿子容易停不下来，但需要提醒的是，柿子不能多吃，也不能空腹吃。建议在饭后适量的吃几个就可以，可别一次吃个够。吃多了柿子容易得胃石，腹痛、呕吐，得不偿失啊！
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