很多人在缺乏营养时都会想到蛋白粉，但是却很少有人了解什么是蛋白粉？它有什么作用？蛋白粉的正确吃法是什么。今天就来给大家普及一下这些问题，怎样吃蛋白粉才可以更有效的提高自身免疫力。
什么是蛋白粉
蛋白粉是以蛋白质为主要成分的粉剂，它的蛋白质是从各种食物中提取分离出来的，常见的有大豆蛋白粉、牛肉蛋白粉，以及大家接触最多的乳清蛋白粉。而且，蛋白粉中的氨基酸配比也更接近人体所需，可以更快地被身体消化吸收。
蛋白粉有什么作用
1.恢复身体机能
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织，亦可以帮助身体组织的成长及修复。
2.提高机体免疫力
人体内具有免疫功能的抗体主要组成部分是蛋白质，充足的蛋白质有助于增强人体免疫机能，调节身体代谢，抵抗病毒袭击。
食用蛋白粉，可以促进机体的新陈代谢，改善贫血、水肿、体重减轻。有效防止这些症状。
选择蛋白粉进行补充还有一个好处，它消化吸收快，食用方便，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，购买时可选择大品牌的产品，例如汤臣倍健的蛋白粉，选择有口碑有保障的产品不仅吃起来放心，它的营养含量也会更有保证，更有利于帮助我们提高自身免疫力。
蛋白粉的正确吃法是什么
1.千万不能用开水冲
很多粉友会觉得，天气冷的话，用开水冲泡蛋白粉，即能暖手又能暖胃，千万不要！蛋白粉对温度非常敏感，一旦温度超过自身的耐温性，蛋白活性会直线下降，这杯蛋白粉冲剂也就失效了！正确的喝法是将蛋白粉倒入温水中，搅拌或摇匀使其全部溶解后服用。
2.摄入量及摄入时间
每天摄入蛋白质量应保持在每磅体重/1克左右的样子，即一般人食用补充15克左右的乳清蛋白粉就行。汤臣倍健蛋白粉每日一勺约10g就可以了。
3.不要空腹食用
空腹吃蛋白粉，会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。在食用前可先吃些食物，例如豆类食品。
4.不要与酸性饮料一起吃
苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
食用蛋白粉时，按着上面的方法吃，便可有效吸收蛋白粉的营养，提高自身免疫力。
蛋白粉被宣传的比较多的功能可能就是增强营养提高免疫力了，但其实人们是否真的需要通过补充蛋白粉来增强身体的这种抵抗力等等呢，是值得研究的。
第一，蛋白粉适合什么人？
首先说一下什么是蛋白粉。一般采用的是大豆分离蛋白或者乳清蛋白或者是几种蛋白的组合体而构成的用途主要是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，比如一些烧伤或者肿瘤的放化疗患者，还有吃不下太多食物的胃肠道功能比较弱的老年人，胃病患者甚至有一些健身人群，只是想要获得蛋白质，又不想摄入脂肪，或者也不想自己去煮鸡蛋，只吃蛋清吃鸡胸肉等等，那么这一类人群的话适当的吃一些蛋白粉也是可以的。
第二，健康人需要补充蛋白粉吗？
补充蛋白粉主要是基于蛋白摄入不足的考虑来补充蛋白质，它并不是健康人群也适合来无限制的进行补充的一种方式，确切的说更可能是适用于一些疾病人群或者是一些特殊的群体，所以如果你一个饮食正常的人或者可以通过正常饮食来摄取到充足蛋白质的人是不太建议你选用蛋白粉来作为补充剂的。
健康人如果长期处于高蛋白状态，其实是会加重肾脏负担的。
第三，蛋白粉需要怎么选择？
市面上的蛋白粉主要有植物蛋白，比如大陆蛋白和动物蛋白，比如乳清蛋白两大类，相比较而言的话，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例与人体更为先进，也是比大豆蛋白更为优质的一种蛋白选择，消化吸收利用率比较高。此外大豆蛋白中的氮氨酸含量不足会影响功能发挥，而且要注意是否去掉了其中的一蛋白酶抑制剂，小心胀气。
在选择蛋白粉的时候，要对比蛋白质的含量，还有氨基酸的种类，优质的蛋白粉蛋白质含量基本能达到80%甚至更高，同时要看看它是否含有人体所必需的8种氨基酸。
如果你实在是不懂选择的话，那么建议你选择正规厂家，而且是比较知名的品牌。不要去听进一些所谓的讲座，或者是一些非正规人士销售给你的标识不清，或者厂名厂址不全等不正规的这种蛋白粉。不然的话，可能蛋白没有补成，反而会对身体造成伤害，得不偿失。
如果你确实胃口不好的话，适当补充一些也可以，但是最好不要长期的去使用，再一个就是还是尽可能的去调整你的饮食，让饮食均衡起来，全面的补充营养，不要寄希望于营养素补充剂，这种的单一成分摄入远没有我们天然的食物来获取到的营养更全面更均衡，更健康。
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