“爽爽的贵州”可是众所周知的避暑地，除了清风拂面的气温外，还有不得不提的消暑利器——杨梅汤。味道酸度极其到位，甜度恰到好处，够冰，十分解渴。
贵州的杨梅汤做法并无太多高明之处，壹周君寻思其味道特别，主要还是拜当地杨梅的品质。
做法是先用杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来。
在这里强调一个小窍门，杨梅拿回来先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子虽然对人体无害，但谁也不想去吃个虫子……谁说不是吧？
用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟。看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。
熬好晾凉后，放入冰箱，感觉冰凉冰凉的，还有一点点酸甜酸甜的感觉，沁人心脾，让人喝下后瞬间没有了闷热的感觉，喝到嘴里再到肚子里都是冰凉凉的感觉，让人心旷神怡。
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