喝了那么多蜂蜜柚子茶，原来里面没蜂蜜？
问的有点歧义，蜂蜜柚子茶不是用来冲泡喝的吗？要是问里面的柚子皮和肉能不能能不能吃！答案当然是肯定能呢！ 注意事项一般人群均可食用患胃病、消化不良者、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者、心脑肾病患者尤其适合脾虚便溏者慎食。
不过柚子的做法那么多，难道只会做蜂蜜柚子茶？
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
那么问题来了你会吃柚子吗
柚子的吃法6个招式，下面给大家一一介绍。
第一招“生吞法”：直接食肉法
生吃可用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度，以及胃肠气滞，嗳气，食欲不佳。
这里可以给大家介绍两个剥皮小方法
方法一
方法二
第二招“蜜饯谱”：柚子糖食法
制作方法：
1.把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的
2.把它横着切成一条条，注意切薄点，放在开水中煮一下
3.放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）
4.一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。
5.煮些白糖，煮成水一样后，放皮进去一起煮一会。
6.这样就做成了柚子糖了。
第三招“倒扣法”：柚皮扣肉法
柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用；不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
制作方法：
1.取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟－皮上涂甜酒－入锅走油－起锅后入汤稍煮，切片即可。
2.柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。
3.就可得到清新可口的柚皮扣肉啦
第四招“争气鸡”：柚皮蒸鸡
功效： 补益脾肾，化痰止咳。
制作方法：
1.柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）
2.将柚子肉放入洗净的鸡腹内，将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐
3.讲搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。
第五招“肚腩功”：柚香腩肉煲
制作方法：
食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖
1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。
2.加水烧开1-2分钟。
3.捞出晾凉，挤干水分。
4.锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。
5.待糖色均匀下入五花腩。
6放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。
7.倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。
8.20分钟后汤汁收至1半。
9.加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。
10.小火再煲20分钟即可。
第六招“甜甜拳”：柚子蛋挞
制作方法：食材：2个鸡蛋、75克淡奶油、75克柚子汁、20克(磨蓉)柚子皮、7个速冻塔皮直径7厘米的、40克糖
1.将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀，加入柚子汁搅拌；
2.过滤后再加入柚子皮拌匀；
3.将拌好的混合物，分别放入速冻塔皮中，塔皮外包裹锡纸；
4.进烤箱，150度烤35分钟即可。
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