现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！鸡蛋是我在平常会常吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道白玉菇炒鸡蛋更是让我喜欢，咸香美味，让人越吃越想吃。
做好了的白玉菇炒鸡蛋一端出来，香气就弥漫开来了，青的葱花与红的辣椒点缀其间，让人垂涎欲滴，我能扒拉两碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的白玉菇炒鸡蛋，营养好吃超下饭，孩子们特别喜欢。
美味的白玉菇炒鸡蛋
食材：白玉菇、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、青椒、胡萝卜、鸡精、盐
做法：1、先把所需的食材处理好，把白玉菇冲洗干净之后，去掉杂质，放入热水里面，焯煮一会儿后捞出来；
2、把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点点温水和盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；
3、接着，把葱姜洗净，去掉杂质，切成葱花和姜末；把青椒洗净，去掉辣椒籽，切成块；把胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝；
4、热锅烧油，放入姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，滑炒成鸡蛋块后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜和青椒炒香，放入白玉菇和胡萝卜丝，翻炒一会儿；
6、加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、鸡精和盐，翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒到食材成熟入味；即可；
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