题主问葡萄叶的作用？乍一看，笔者还以为是一道送分题，光合作用、蒸腾作用在脑海中捋了一捋就准备开答，但细细琢磨之后，发现此题并不简单。
如果题主想要问这些，为何不直接问植物叶片的作用，而要特别提出是葡萄叶？
因此，笔者猜想题主可能想了解的是葡萄叶除基本生理功能外的其他作用。不过，为了防止是笔者想太多，我们也捎带提及一下生理功能这部分。
葡萄叶片的结构及生理功能
叶片结构：
与大多数植物的叶片一样，葡萄的叶由叶片和叶柄组成。幼叶在叶柄处还会有托叶，主要是起保护作用的。
叶片的形状呈圆形、宽卵形或心脏型，根据叶裂(叶缘向内凹陷)的不同又可分为全缘、3裂、5裂及7裂。
生理功能：
①光合作用：叶片为什么是绿色的？因为里面有叶绿体呀，而叶绿体就是植物进行光合作用的场所，通过吸收光能，将二氧化碳、水合成有机物质，再通过叶脉运输至整个树体，以供给各器官的生长发育。
②蒸腾作用：根系吸收的水分，除供给植物外，大部分会通过叶片上的气孔蒸发到空气中去，以降低了植物的体温，保证了植物的正常生活。
③调节作用：此部分是多方面的，如葡萄叶片的上表皮有防水的角质层，可防止水分的过度蒸腾散失同时也可抵御病害；还有时候，葡萄叶背(节间、果穗上也有)会外排出营养珠，以调节自身营养水平。
葡萄叶片的其他作用
①可以泡茶：葡萄叶茶，是以葡萄幼嫩叶片为原料按照绿茶加工工艺制作而成的，其汤色黄亮，香气浓，味厚实饱满，葡萄叶茶富含矿物质、维生素、糖分、蛋白质、氨基酸、有机酸、茶多酚、白藜芦醇、类黄酮等物质，不但能生津止渴、利小便，还具有镇静止痛、抗癌、治无名肿毒等作用。
笔者曾试过用葡萄叶晒干后泡茶，说实话，有点酸涩，不怎么好喝，可能是打开的方式不对。
②可以做食材：葡萄叶在土耳其、希腊及中东一带大都作为烹饪材料，其中最有名的菜是多马西，是一种以葡萄叶包米和绞肉的菜肴，感觉和我们这的粽子差不多吧，冲着有肉在里面，必须要给个好评！
③可以做工艺品：比如书签呀、美绘呀，不过你还需要一双巧手。
据说葡萄叶还有止血的功能，这个笔者就没试过了，一来是受伤不多，二来觉得还是创可贴靠谱。
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