我想说的是，如果咖啡能喝，为什么咖啡饼干就吃不得呢？
咖啡饼干里的咖啡粉的含量是比较少的，只是作为增添咖啡的色泽和风味而存在，这个比例在配方中很少。
就如我们做抹茶饼干、可可饼干、红曲粉饼干这些，基本上都是用这些特殊的粉类，以可可粉为例，来让饼干获得可可的色泽和巧克力风味，本身用量不大，不用担心。饼干主要的配料是黄油、鸡蛋、面粉、糖等。可可粉简单讲就是调色调味的，含量很少。
（下图为无糖可可粉）
所以我这个平常不喝咖啡的人，也是不会拒绝咖啡甜品的。吃一点无伤大雅，更何况咖啡也有很多人喜欢，只要适量都不会有太大问题的。放心！
如果对咖啡等调味色粉感兴趣，可以看看我的这篇文章，了解更多调味色粉的趣事！
「烘焙课堂」调味（色）粉类，看我七十二变！
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