第一:孩子动物性食品摄入不足、谷类摄入不足、爱吃甜食、被动吸烟是导致缺锌的主要原因。
1:动物性食物的锌含量高,并且生物活性也高。牛肉、猪肉、肝脏等红色肉类是最简单易获取的富含锌的食物。
2:其次是鱼类、虾、蟹、贝类海产品等,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多锌,若单从含量上说,牡蛎又是其中的佼佼者。
3:植物性食物的锌含量普遍很低,干果类、谷类胚芽和麦麸是锌的来源;具体的奶酪,豆类、花生、花生酱,腰果、小米、燕麦,莴苣等,还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。
注意:尽量避免或者少给孩子吃含有人工色素的零食哦。
第二:人体对所有钙剂的吸收率极低,唯有饮食中的钙最易吸收。
1:奶制品又是所有食品中含钙最高且钙吸收率最高的食物。保证适当奶摄入,才能保证人体能获取充足的钙。
2:维生素D和钙的关系
其实,我们关注的“缺钙”实际上指的是佝偻病,它的全称为“维生素 D 缺乏性佝偻病”,而不是“缺钙性佝偻病”。
如果人体缺乏维生素 D,从食物中吸收入血的钙进入骨骼内的量只有10%,这会导致骨骼发育不良,从而患上“软骨病”——佝偻病;而在补充维生素 D 的同时,钙的吸收率会增加到60%~75%。
所以,想要孩子更好地吸收牛奶中的钙,就一定不要忽略维生素 D。
3:不同年龄孩子的补钙方式
● 母乳喂养婴儿:补维生素D,仅补钙不能获得预想效果。
● 母乳或配方粉加辅食喂养的婴儿:由于母乳、配方粉、米粉及婴儿其他辅食中所含的钙已能够满足婴幼儿生长发育,所以不需要考虑补钙的问题。
● 大一些的孩子或者成年人:应该选择超市里低温杀菌的巴氏鲜牛奶,即瓶装牛奶和屋顶纸盒牛奶,超市里很多利乐砖、利乐枕包装的常温奶,虽保质时间较长,但因为经过超高温消毒,营养成分的含量会有所损失。
4:让宝宝多尝试酸奶和奶酪,补钙效果不错。除了牛奶、酸奶和奶酪外,绿叶蔬菜、豆腐等也是补钙良方。
补锌食疗方——花生莲子核桃腰果煲猪心
材料:花生、莲子、核桃、腰果、红枣、猪心
做法:
1.花生、莲子浸泡30分钟
2.猪心对边剖开去淤血,飞水
3.红枣去核
4.上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用
补钙食疗方——牛尾骨汤
材料:牛尾骨、白萝卜、眉豆、花生、陈皮、生姜、蜜枣
做法:
1.牛尾骨洗净斩大块,飞水
2.白萝卜切大块
3.上料同放入锅内,加适量清水煲2小时,便可食用
好了,关于我就说这么多了。如果你在带娃的时候还遇到其他问题,可以在下方评论区直接留言或者私信【中医安心妈妈】,只要我看到,就会在第一时间及时回复你。
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