内蒙古冬虫夏草酒,冬虫夏草和什么泡酒最好

冬虫夏草 粮食酒

冬虫夏草泡酒如何选材

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1.      一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更达95%以上,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也只会浪费掉,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效。

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2.      炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

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3.      泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由,如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里,如果量比较大,去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。

冬虫夏草酒的制作方法

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所谓酒,是指各种动物、植物、微生物来源的材料,用酒浸泡,代替饮料,喝其浸出液。酒可以是黄酒,也可以是白酒,白酒可以是低度,也可以是高度白酒,但低度比高度好。为了好酒者的需要,本篇中的各种冬虫夏草方集,都可以用酒泡。为了酒浸出效率,最好粉碎后用酒泡。为了保证杀死全部冬虫草和药材表面的微生物和虫卵,浸泡时间应在10~30天。

a、将酒坛用清水冲洗干净,控尽水分,待用。

b、把冬虫夏草洗净,并切成碎末,待用。

c、将冬虫夏草放入酒坛内,加入白酒或高梁酒内,密封浸泡10–15天,过滤后即可。

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虫草和什么泡酒最好?

日常生活中,大家都知道虫草具有很高的营养价值,一般除了用来泡水喝之外,还可以和各种酒一起泡.

a、用白酒泡:虫草酒 冬虫夏草15克、白酒1000克。将冬虫夏草捣碎,注入白酒,密封浸泡15天以上。每日饮1次,每次10毫升,有补肾益肺之功用.

b、用曲酒泡:虫草八珍酒配方:冬虫夏草、党参、白术、茯苓、当归、熟地、川穹、白、曲酒。

c、用青稞酒泡

组成:冬虫夏草、人参、肉苁蓉、枸杞子等,由青稞酒精制而成。

冬虫夏草泡酒的禁忌

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1、冬虫夏草泡酒时间要多长如果是将冬虫夏草泡酒喝,那么时间一定要比较长,否则药材中的活性成分溶解的不够,非常的浪费。建议冬虫夏草和白酒或者是黄酒一起浸泡,那么时间越长也好,不过一定要做好密封工作。

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2、冬虫夏草不可直接使用科学家研究发现,冬虫夏草的表面的附着了非常多的寄生虫还有各种细菌,所以如果直接使用冬虫夏草对身体健康有影响,不仅不能够最大限度的利用冬虫夏草中的营养物质,还有可能影响身体健康。所以说,平时所服用的冬虫夏草一定要使用先进的消毒技术进行消毒处理,这样才能真正的保证中药材的卫生。

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3.泡酒用的冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。市面上,因为冬虫夏草比较贵,价钱也不便宜,所以一些朋友都无法买到优质的冬虫夏草。因此,想要保证冬虫夏草酒的药效,一定要选购上品冬虫夏草,当无法鉴别真假时,选购国内知名的两大虫草品牌是最有力的保障,对于普通的消费者来说,只要掌握一定与冬虫夏草相关的知识,具备较高的鉴别能力,另外,买冬虫夏草的时候,要亲手检查一下才可以,大家可以用手将冬虫夏草掰开看看,如果你看到冬虫夏草的截面是一种乳白色,而且你可以清晰的辨别出冬虫夏草的表皮和菌体,也可以看到消化线,那么才是品质好的。

注意事项

冬虫夏草泡酒时,一定要先把冬虫夏草清洗干净,在凉干。

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