作为郑州14年地锅鸡老店，橘婆婆地锅柴鸡凭借优质食材和让人欲罢不能的味道，用铁锅的“朴实”贯彻着一“土”到底的路线，可就是这股子“土”味，引得不少人蠢蠢欲动，收获众多回头客，霸占好评榜前列。
地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，其汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
作为店里的“头牌”，地锅鸡是当之无愧的主角。掀开锅盖，热气裹挟着香气在空气中弥散，浓郁的香气直往鼻腔里钻，看着咕噜冒着泡的样子就知道有多诱人。
鸡肉肉质细嫩不失嚼劲，鸡皮十分软糯弹牙，越炖香味越发浓郁，所有鸡肉都浸泡在浓郁鲜辣的汤汁中，色、香俱全，真是让人无法抵抗。就连骨头被咬开后也是满满的汁水，鲜辣味十足，一块接一块根本停不下来！
除了柴鸡，甲鱼、猪肉、鸡血、鸡胗、鸡腰，都是地锅炖的完美搭档，被提前处理后下入锅中与柴鸡一同炖煮，浓郁的鲜味更是肆无忌惮的勾引味蕾，让人禁不住大快朵颐。
等到锅里的鸡吃得差不多的时候，加汤，上涮菜！一锅两吃，立马就能开启火锅新模式。
此鸡只应天上有，人间能有几回闻！鲜香美味的地锅鸡弥足珍贵，值得你亲自来品尝。（师志强）
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