正常来说，术后的第一天就可以恢复进食了，很多人认为手术完应该大补，其实大可不必，为了咱们身体机能能够快速恢复，患者应该多吃高蛋白，高热量，高维生素，低脂肪的食物。但由于伤口创伤还没有完全愈合，早期的吞咽会让颈部的疼痛感较为明显，可以改为流食，如稀饭，汤或者是煮软的面条等，做到细嚼慢咽，少吃多餐，抬头进食，低头吞咽，逐步的过渡到正常饮食。
一般手术后两周左右，如果没有其他并发症，就可以逐步恢复到正常饮食了。
恢复正常饮食后，应该以平衡膳食为饮食主题，多吃绿色蔬菜，大豆，奶类，禽，蛋和瘦肉，低脂肪饮食，清淡少盐，不要吃太过于油腻，大荤的食物。
对于单侧腺叶切除的患者还需要在术后长期需要在饮食中平衡碘摄入量，少吃海带，紫菜等植物性海产品。而海鲜这样的动物性海产品适量吃也是没有问题的。
甲状腺手术后如何饮食？
甲状腺术后应保证营养，摄入清淡易消化吸收食物。
甲状腺手术后，若胃肠道功能恢复，可经口进食。开始阶段以清流质为主，如米汤、藕粉、果汁、蛋花汤等，逐步改为流质和半流质，如牛奶、豆浆、粥、烂面条等。能正常进食时，应给予熟、烂、嫩、软、少渣，以及营养搭配合理的食物，切忌进食辛辣、富含脂肪和油炸食物。同时，要保证饮食多样性和营养价值，尤其是优质蛋白质和微量元素如锌和钾等，维生素A、维生素C、维生素E等的补充，可增强抗感染的能力，促进伤口愈合。要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等，避免烟、酒及浓茶等。
本内容由首都医科大学附属北京天坛医院 普通外科 副主任医师 闫文貌审核
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