猪小肠怎么炒好吃(猪小肠与什么搭配炒)

这样炒也蛮好吃的,你觉得呢?

  爆炒小肠

  原材料:

  猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。

  调味料:

  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

  操 作:

  1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

  2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

  3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。

  红烧小肠

  1.猪小肠一斤,买回后用醋和花椒仔细清洗,去除臭味。

  2.切成1.5公分的小段。

  3.锅内放入八角、姜、盐,放入小肠段,煮沸,约5分钟。去除小肠内的油。

  4.取出小肠,控净水。

  5.锅内放油,加入白糖,小火熬糖色。

  6.放入小肠,大火翻炒。

  7.加入辣椒,酱油,鸡精,葱末,蒜末。翻炒。

  8.加入少许水,小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤,用来下饭,绝对美味。

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/51747.html

(0)
上一篇 2023-03-14 14:57
下一篇 2023-03-14 14:58

相关推荐

发表回复

登录后才能评论