不用和面，全程5分钟，超简单、快手又健康营养的早餐蛋饼
食材：
面粉，鸡蛋，酸奶，水果
步骤：
1.碗里打入1个鸡蛋，倒入适量酸奶，加入1勺面粉
2.顺时针搅拌，搅成比较稀的糊状
3.锅里少倒点花生油
4.油热倒入一半面糊开始煎
5.煎至两面金黄就可以出锅啦
6.将喜欢吃的水果切丁铺在蛋饼上
7.水果丁上在淋点酸奶
健康又美味的早餐就完成了，颜值还好看，小孩大人都爱吃。
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本期导读：怎样用面粉与鸡蛋做出最简单最健康的早餐？
大家好我是千味山美食！用面粉和鸡蛋做简单又健康的早餐，我在家里经常做早餐，最常用的就是面粉和鸡蛋，主要简单省事，而且味道好，做出花样也比较多，今天分享一道我最喜欢吃的，也是最得意的新吃法！
西红柿鸡蛋煎饼，除了鸡蛋和面粉，我加了一个西红柿，味道软糯，有点酸酸的，非常爽口，作为早餐非常开胃，如图所示：
下面分享一下制作方法，希望能帮到你，值得一试的煎饼新吃法！
准备食材：鸡蛋1个，面粉50克，西红柿1个，小葱1颗，水适量
调料：盐3克，番茄酱适量，芝麻适量
制作方法：
㈠：首先把西红柿清洗干净，用刀切成2厘米大小的丁，小葱切成葱花，鸡蛋打碎，把所有食材放入面盆里！（小提示：西红柿尽量切小一些，防止太大容易出水，煎饼不易成型！）
㈡：盆里加入适量的水，约100克，放入盐味，用筷子搅拌均匀，水放入时少量多次放入防止面糊太稀！（小提示：搅拌时不要朝一个方向长时间搅拌，面容易上劲影响成型！）
㈢：电饼铛刷适量的油，预热2分钟左右，放入适量的面糊，用铲子摊平，盖上盖子！（小提示：面糊不可以放入太多，西红柿容易出水，太厚的话不易成熟，很容易变形！）
㈣：一面上色后，大约3分钟左右，翻另一面，直到两面上色或者熟了即可！（小提示：这个煎饼不可以煎太久，熟了即可，太久容易出水！）
㈤：最后把煎饼卷起来，取出来，用刀切成小段，摆在盘子里，淋入适量的番茄沙司或者番茄酱，撒上芝麻，简单的自制煎饼就做好了！
成品展示图：
制作小贴士：
⑴：西红柿需要切小一些，西红柿丁太大，容易出水，做出来煎饼不容易成型！
⑵：放水时要注意少量加入，多次放，西红柿出水，防止面糊太稀，不成型！
⑶：搅拌面糊时，不要朝一个方向搅拌，要两个方向搅拌，防止面起劲，影响食材不够均匀！
⑷：煎饼时熟了即可，太久西红柿出水后，煎饼不成型！
⑸：煎饼要卷起来取出，因为西红柿出水容易断裂，所以卷起来取出切段，煎饼不会碎，不散！
结语：面粉和简单做早餐是非常容易，而且又简单，制作可以根据家里现有食材搭配，做西红柿煎饼注意，西红柿切小一些，煎熟即可，非常酸爽的早餐就这么简单！
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