沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)

沙棘做果汁,央玛玛有经验嘛!我来给你解答一下:)因为沙棘止咳润肺的效果非常好,那会央玛玛父亲咳嗽厉害,我们每年冬天都得上山去剪沙棘给他做果酱。现在没有成品图,放几张前面照的新鲜沙棘吧:

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图1

1、要想现场喝的,直接沙棘果子从枝上剪下来,洗干净,用纱布包好将果汁搅出来。沙棘是浆果,不用榨汁机也是可以的,还很有原味的。喝的时候加蜂蜜或者是白砂糖,沙棘原果非常非常酸,写到这里都在流哈喇子。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图2

2、要想长时间保存的有两种方法:1、沙棘果汁与砂糖、蜂蜜搅匀装瓶,冷冻。(千万别常温,会发酵,会“爆炸”,会有酒味,真的,相信央玛玛,央玛玛被喷过。)2、熬,用冰糖熬成超浓缩的装瓶。然后加蜂蜜,冷藏。基于营养,熬自然是不好的,但是要时间长一点,这个是个好办法。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图3

沙棘本身就是酸甜可口的味道。在做成果汁的时候如果觉得可以,那就不用加其他调味,因为酸中带甜,刺激味蕾,喜欢吃沙棘的人本身就喜欢这个味道。但是有的人会觉得有点酸,只要稍微加点蜂蜜就可以。如果加了太多的调味料就会破坏沙棘本身的美味感觉。

沙棘是生长在沙漠中的水果。维生素含量非常高,有维生素C之王的美称。它所富含的维生素含量是猕猴桃的两倍之多。并且富含维生素和沙棘黄酮。含有维生素A及维生素E等多种营养成分,并能保护胃黏膜,降低胆固醇等多种作用。可谓是浑身是宝啦。

那么下面兔奶娘教大家沙棘调味之后做出来沙棘膏吧:

准备备好沙棘汁,个人喜欢酸中带甜的口感。将淀粉放到里面。沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图4

搅拌均匀。这时候颜色稍微有点变浅。
沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图5

小火慢慢搅拌,一直不停的搅拌就可以。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图6

继续搅拌。大家看这时候已经凝固了。但还继续搅拌。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图7

再次搅拌,到这样的效果。黏糊到一起就可以了。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图8

然后拿出来,准备冷藏。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图9

冷藏两个小时以后。就凝固了。这时候很有弹性,不粘手。大家自己判断下。

切成小丁。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图10

撒上糖就可以啦。

沙棘果汁调味(沙棘塔兰调味茶)图11

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