做为70后对方便面都有那么一点怀旧的情节，因为小时候方便面对我来说也属于奢侈品，不是经常能够吃到的。
只有开个运动会，或者学校组织春游的时候，家里能够给两个自由支配的零花钱，才可以买自己心仪的零食。
方便面以前我可以干吃，就是把方便面在袋里捏碎，然后撒上方便面调料就那么吃。虽然吃起来有些扎嘴，不过嘎嘣嘎嘣的也是非常美味的。
直到现在我也特别喜欢吃方便面，要是隔上一段时间不吃，说实话还真的特别想。
怎么煮方便面好吃
方便面虽然可以泡着吃，不过要是经过水煮加热，可以让方便面泡发的更加充分，而且可以根据自己的喜好添加一些食材。毕竟不论什么牌子的方便面，里面的食材还是少点，介绍一个我觉得特别美味的，豪华版的【鲜虾方便面】:
【主料】方便面一包，大虾几只
【配料】青菜一把
【调料】方便面料包
【做法】
- 锅中入水烧开入方便面料包，大火煮出料包的香味。
- 把方便面的面饼放入锅中，然后加入洗净去除虾线的大虾煮开，煮至大虾颜色变红后，加入自己喜欢的青菜，煮一个开关火即可。
【美味小贴士】
- 方便面我觉得还是要吃它那不同品种的调料的味道，如果不用调料的话，还不如煮挂面来的实在。方便面的调料包是方便面味道的灵魂，这个不能放弃。
- 因为一般方便面的酱料里面含有的添加剂太多，所以酱料包我一般不用，或者只买带粉料包的方便面食用。煮方便面的汤水要宽，这样可以防止面块变坨。
- 煮方便面最大的好处就是:可以根据自己的喜好随意添加食材，喜欢吃肉的可以来点肉肠，喜欢吃海鲜的可以来点新鲜的海鲜。方便面的面饼因为加工的工艺特殊，所以感觉吃起来还是比普通的面条味道要好。
【鲜虾方便面】的特点:
面条爽滑，汤汁鲜香有味，搭配青菜营养更加全面。
方便面虽然被很多人说成是“垃圾食品”，不过我觉得还是在如何食用上:
- 煮的时候加点青菜，可以弥补方便面维生素含量的不足。
- 方便面的酱料包一般含防腐剂或反式脂肪，所以可以去除不用。
- 煮方便面时可以根据自己的爱好，添加一些新鲜食材，最简单的可以加几个鸡蛋，这样也非常的营养美味。
什么食物偶尔食用我觉得都是对人有益的，即使是方便面也一样。只要把握好度，那么方便面也可以成为美味的食物。
方便面以前小的时候最喜欢吃了，一般大人要买什么东西叫我们跑腿都会有一元或五角跑路费，我们小孩也是争着抢着要这份“美差”，乐此不疲，回来时一只手提着买来的东子，另一只手提着一袋辣条或方便面，心里说不出的欣喜、满足。
只记得小时候吃过的方便面价格有两种，五角一袋的和一元一袋的，不记得是什么牌子了。五角一包的只有一包干辣椒佐料，方便面捏碎了直接放辣椒包抖匀了干吃，一手一把直接放嘴里嚼，吃得津津有味，嘴里发出“咯嘣、咯嘣”的声音，感觉特别的香。
一元一包的方便面比五角一包的量多一些，调料包也要多两包，对于我们来说这种“豪华”版配置的泡面一般用来泡，泡出来连汤都不会剩一滴，恨不得连碗都吃掉。
现在泡面对于我来说，已经没有小时候那样有吸引力了，就连辣条啊之类的小零食也有好多年没有碰了。
不过泡面偶尔还是会吃一点，但吃多顿了就觉得腻，久了不吃又有点想。我觉得煮泡面要煮软一点再加点配菜更好吃，比如说打两个鸡蛋，加点火腿肠、几片香肠、几片青菜叶等，根据自己的喜好来，这样的泡面感觉就像在吃冒菜，既好吃又不觉得腻。
泡面是油炸食品还含有一定剂量的防腐剂等食品添加剂，为了我们身体健康，最好少吃！
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