盼望着盼望着，大闸蟹终于上市了，鲜嫩的蟹肉、诱人的蟹黄，想想都直流口水。
秋天的仪式感，少不了大闸蟹。但是在饭桌上，其他人都吃嗨了，只有孕妇和宝宝会因为各种“螃蟹是寒的，不能吃”的谣言，眼巴巴看着大家吃。
糕妈每年都在辟谣，螃蟹这种高营养高蛋白的东西，孕妇和宝宝都能吃。
对于宝宝来说，添加辅食后就可以尝试吃蟹啦。第一次吃，少量尝试，观察3~5天，没有不良反应就放心吃。真正需要注意的是这两点：正规渠道购买新鲜螃蟹&彻底煮熟煮透。
螃蟹肉质鲜嫩高蛋白，还能补锌补DHA，这么好的东西不给娃尝尝太亏了！今天的这道蟹黄豆腐羹，蟹黄蟹肉都处理的很细腻，老少皆宜，这个季节吃正好。加上豆腐一起炖煮，还能给娃补钙，快做给娃吃吧~
菜名：蟹黄豆腐羹
月龄：12月+
食材：螃蟹2只、老豆腐半块、淀粉5g、姜片4片、油2g
工具：蒸锅、普通锅
1.准备食材：
2.蒸锅加冷水，放入螃蟹，隔水蒸15~20分钟；
螃蟹可以先放水中静养2小时，刷干净了再蒸。蒸的时候，蟹肚子朝上可避免蟹黄流出，我们为了拍照给螃蟹翻了个身哈。
3.豆腐切小块，将蒸熟后的蟹黄和蟹肉分别取出备用，蟹黄捣碎，蟹肉手撕成适合宝宝的大小；
蟹黄直接用剪刀或勺子刮下来，蟹身的肉掰开即可拆出，蟹腿的肉可以先剪去蟹腿的两端，再用细筷子捅下来。
4.锅中加少许油，放入姜片和蟹黄翻炒，依次倒入豆腐块和蟹肉，炒匀；
5.锅中加一碗水，煮开后再炖煮10分钟；淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，搅拌均匀后煮2分钟即可。
6.完成~
这段时间是蟹最肥美的时候，这道蟹黄豆腐羹不用加调料，都很鲜美。全家一起吃的话，可以先把宝宝的盛出来，再加少量盐调味即可。
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