大家好，作为一个美食博主，红红大仙来解答。
想要祛火，单靠吃梨是很难的，所以咱们要擅于做加法，把梨子和一些清热祛火的食材、药材一起吃，往往就能起到事半功倍的效果哦~
下面，红红大仙就分享一道【银耳川贝蒸雪梨】，让您可以轻松上手，健康、美味两不误~
（PS：如果你懒得读文字，可以直接看视频哦~）
第一步：
准备一朵干银耳，清洗干净后，
在温水里泡发1个小时，
直到银耳完全变软，
就可以撕成一小朵、一小朵的，
放在一旁备用。
第二步：
再准备几粒枸杞子，清洗干净后，
同样在温水里泡上10分钟，
就可以捞出备用了。
第三步：
准备一个洗干净的大个雪花梨，把带梨把儿的那头切掉，
千万不要扔啊，留下来要做盖子。
然后，把雪花梨肚子里的梨核掏干净，
这样一个梨盅咱们就get啦~
第四步：
把银耳、黄冰糖、川贝粉，放入梨盅里，记得要压实一些。
接着还可以在最上面点缀几颗枸杞子，
最后盖上梨盖，用两根牙签固定住。
第五步：
蒸锅大火烧开，把梨子放进去。
转中小火蒸1小时。
如果你想吃软烂一些的，
可以将蒸的时间延长到1个半小时。
第六步：
蒸好，稍微放凉！就可以开吃啦~
想吃的朋友，可以在家试试看~
其实吧，说梨子能去火都是以讹传讹的，真的。不信你去翻药典。人家明明写的是：甘酸而性平。有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆的作用。也就是说，它本身并不能去火。
但是在一系列的去火偏方和药方中，有时也会看到梨的身影。因为生津止渴可以对去肝火起到辅助作用，何谓降逆呢？又能对胃火起到辅助作用。所以这就跟打仗一样，降火的药是先锋是主力，梨则是后勤部长和辅兵统领。
所以我们平常喝的冰糖雪梨其实并不能下火。它起到的就是生津止渴的作用。我想要降肝火的话，还要搭配其他药材才有确切效果。下面桃妹就简单的说几种针对不同病症的梨的偏方。
第1种，雪梨浆。
- 大白梨一只去皮，切碎后倒入少许清水，浸泡两个小时。
- 到时间后加少许糖捣成梨泥，再冲入适量清水，混合成浆液即可饮用。
- 雪梨浆主要治的是口渴焦热。但是如果本身就体寒的人不适合饮用。
第2种，雪梨清热饮。
- 大白梨一只，马蹄若干个，芦苇根一支，麦冬两根，九孔莲藕一小块，冰糖少许。
- 把所有材料放入搅拌机内彻底绞碎。倒入适量清水，搅拌后过滤出残渣即可饮用。
- 雪梨清热饮主要是治疗嘴角白沫，痰液黏滞，肺热旺盛，口干舌燥。
第3种，雪梨青叶饮。
- 雪梨一个去皮切片，和大青叶约6克左右一起放到小碗里，隔水炖两个小时即可。
- 大青叶有很强的清热泻火的作用，和雪梨搭配可以直接作用到肺，有很强的镇咳祛痰，缓和气急的疗效。
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