孕妇能不能吃炒面?需要注意什么呢

炒面属于我国的传统小吃之一,是由面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱等原料制作而成,口味鲜美,营养丰富,孕妇是可以吃的。孕妇适当进食炒面有以下好处:

  增加食欲

  由于炒面的制作过程是在高温下炒香葱花,随后将面条及料汁放入翻炒,香味悠然,可以促进口腔涎液分泌,增加孕妇食欲,进而促进营养的摄入,保证孕期体力。   补充铜元素

  由于炒面的主要原材料为面条,面条中含有丰富的铜元素,属于人体必需的微量元素之一,对血液、中枢神经及免疫系统均有一定影响,可以促进胎儿毛发及骨骼发育。

  补充能量

  炒面可以作为小吃,也可以作为主食食用,其中含有较多的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等能量物质,适当进食可以为孕妇增加能量,对孕期胎儿的健康发育亦有一定好处。

 不宜过咸

  若制作炒面过程中放入过多的食用盐,会使细胞及血液间的渗透压改变,水分减少,血容量增加,进而造成血液粘滞,增加血液循环负担,导致血压升高。 应尽量食用植物油

  制作炒面的过程中应放入适量的植物油,不建议使用动物油,因为植物油中所含的不饱和脂肪酸熔点较低,经烹饪后容易被人体吸收,不容易粘附在血管壁上,而动物油所含的是饱和脂肪酸,容易凝固在血管壁上,可导致动脉硬化的发生。

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