最近天儿好热,妈妈作为一名人民教师,工作更是辛苦啊。当老妈一说她想喝银耳汤,我就开始行动啦~超级简单超级滋补的佳品哦!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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银耳50g | 莲子 |
红枣 | 枸杞 |
冰糖 |
银耳莲子汤的做法步骤
1. 准备好材料。莲子洗净,银耳温水泡发,洗净掰碎。(不要太大朵哦~)
2. 砂罐加入清水,放入莲子和银耳。大火煮开。转小火继续熬煮2小时。
3. 两小时过程中要经常搅拌哈(用砂罐熬煮要注意水开后会沸腾冒泡)期间可以不断加水。
4. 两小时左右以后汤水开始变浓稠,银耳也变得剔透入口即化。这时候加入适量冰糖、大红枣、枸杞继续熬煮半小时
5. 熬煮2.5小时后莲子心都给熬出来了,哈哈
6. 冰糖我放的不多,只有淡淡的甜味哦。可以根据个人口味适量放入。
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