视，愈来愈强烈地要求禁止在食品、动物饲料中使用抗生素和某些化学合成药物。欧盟已全面禁止使用抗生素做饲料添加剂，我国“国家饲料工业1996-2020年发展战略”中提到，用中草药替代化学合成药物、抗生素类添加剂有着广泛的前景。杜仲是我国传统中药材，资源丰富。中兽医药界传统上把杜仲皮、叶作为畜禽促生长剂，促生长、增蛋、催乳和动物免疫增强剂应用。农民对杜仲喂动物的好处已有所认识，感情上也较易接受。
杜仲提取物是一种褐色粉剂、无毒、有清香气味、使用方便，能均匀分散在饲料原料表面，属一种典型的接触性防霉剂。配制饲料时要将其与饲料颗粒充分混匀，紧密接触，使之起到彻底地杀灭霉菌的作用。在玉米-豆粕型日粮中添加杜仲提取物和丙酸类、复合有机酸类防霉剂的防霉效果结果表明, 三种防霉剂对饲料水分、温度的影响不大，而在饲料中添加杜仲提取物能有效地抑制霉菌的生长繁殖,减少营养成分的损失,并对饲料外观有着显著的影响,与复合有机酸类防霉剂的防霉保鲜效果相当。在饲料中添加0.15%的杜仲提取物能有效地防止饲料霉变，改善营养价值，是一种理想的饲料防霉剂。
中科院植物研究所最近从杜仲皮中分离出一种能抑制真菌生长的蛋白，称之为杜仲抗真菌蛋白(EAFP)，能显著抑制各种霉菌的生长。此外，杜仲中含有较多的绿缘酸和桃叶珊瑚甙。前者具有明显的抗菌和利胆作用，后者对革兰氏阴性和阳性菌均有抑制作用。
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绿原酸是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径的中间产物合成的一种苯丙素类物质。近年来的研究结果表明，杜仲叶中绿原酸含量较高，可达1 ～5．5。绿原酸具有利胆、抗菌、抗病毒、降压，升高白细胞及兴奋中枢神经系统等多种药理作用，是保健品、食品、药品、化妆品等工业的重要原料，因此利用杜仲叶生产绿原酸也具有巨大的社会效益和经济意义。
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