丹麦曲奇是一种很好吃的奶油饼干，有烤箱并且准备相应食材就可以在家制作了，我来介绍制作方法
准备食材
1.低筋面粉150克、玉米淀粉50克、黄油100克 、淡奶油80克、糖粉60克、蛋黄1个
制作步骤
1.取100克黄油切成小块，用打蛋器稍作打发后加入白砂糖继续打发至奶油状即可。
2.加入一个蛋黄继续搅打均匀。
3.分5次加入淡奶油，每次加入都搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5.把做好的面糊放入裱花袋中，安装好裱花嘴，在烤盘放入油纸，在油纸上挤出自己喜欢的造型即可。
6.放入烤箱，180度，烤大约15分钟至边缘着色即可。
1.食材中的糖粉也可以用白砂糖代替，只要打发到位就行。
2.打发黄油程度至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹
3.所有材料准确称重
饼干类的烘培相对比较简单，容易操作，也容易成功，只要严格按照步骤要求，你一定可以烤出香甜可口的丹麦曲奇。
准备用料：
黄油 130克
高筋面粉 100克
糖粉 60克
细砂糖 30克
鸡蛋液 50克(一个中等大小的鸡蛋)
盐 3克
奶粉 20克
椰子粉 30克(没有可以不放)
低筋面粉 100克
制作步骤:
1.黄油室温软化但不能溶解成液体，用电动打蛋器略微打发。
2.糖粉和细砂糖、盐混合均匀分两次加入黄油中，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
3.把所有的粉类混合过筛，用橡皮刮刀搅拌均匀后装入裱花袋中，没有裱花袋的可以用食品保鲜袋代替底部剪一个小孔，但这样做出来的样子不太好看。
4.依次顺时针方向在烤盘上挤出圆形状。
5.烤箱预热180度10分钟后把挤好的曲奇面糊放入烤箱中层上下火180度烤15分钟就完成了，由于每个烤箱的性能不一样所以要特别注意烘烤时曲奇饼干上色情况以免烤糊。
6.烘烤完成取出饼干等完全冷却后就可以食用了，吃不完的可以装入密封罐里保存。
这简单的六个步骤就能做出好吃的丹麦曲奇饼干味道不比买的差哦！快乐敏姐还要提醒三点需要注意的地方：
1.黄油要室温软化不要放在明火上加热溶解成液体，这样挤出来的饼干没有好看的纹路会瘫软成一坨。
2.糖粉和细砂糖都不能相互替代，这是做曲奇饼干必须要用的材料。
3.如果喜欢做好的成品曲奇饼干脆一些，可以少放一点小苏打，但这样会影响到饼干的花纹不会很明显。
你好，很高兴解答你的问题！丹麦曲奇如果在家做的话，首先一些必备的工具都要有哦，有烤箱再准备必备的材料在家时很方便制作的，下面我来分钟丹麦曲奇的制作方法，希望喜欢！
首先呢，取120克黄油，按碎，再取2克的盐，50克白糖，翻拌均匀，用打蛋器高速打2分钟
打发至颜色发白，体积变大就可以了！
取一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，分三次加入到黄油里，每一次都要用打蛋器彻底打均匀；
全部搅打均匀后，用小筛子筛入150克的低筋面粉，（低筋做出来的比较酥，如果用中筋面粉做的话，做出来比较脆），像炒菜一样，翻拌均匀！
翻拌成这种比较细腻的样子；
现在把这个面糊倒入到裱花袋里面，底部剪一个小口，烤盘中放入吸油纸，垂直着挤，然后绕一圈
烤箱170度预热10分钟，然后开160度烤20分钟，最后几分钟尽量盯着点，感觉颜色差不多了，可以提前拿出来！
自己做的曲奇，香味很浓，但是吃起来并不是很腻，喜欢的话可以试试！
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