礁膜有什么健康又特色的吃法？
礁膜是生长在沿海的藻类植物，又叫绿苔、绿紫菜、青苔菜、石菜，有降低胆固醇的作用。
礁膜常做包子、饺子等面点的馅料或者直接凉拌食用。其中属凉拌最为简单。把礁膜清洗干净。
放沸水锅中烫一下，再到清水中过凉，挤干水分切成丝，放在碗内撒上食盐、酱油、香油拌匀解渴食用。
根据个人喜好，也有加入蒜蓉或者辣酱等调味料拌匀后食用。
礁膜饼的自制过程稍微复杂一些。需要选用干制的礁膜。或者自己将礁膜清洗干净后过水、过凉再晾干。
然后切成碎末，跟玉米粉混合均匀，加入适量的葱末跟食盐，加水调匀做成面团，压成饼胚子。
见过烧热，放少许油滑锅，然后将饼胚煎熟。或者蒸熟。
礁膜做包子、饺子的馅料。
先把礁膜清洗干净。放沸水锅中烫一下，再到清水中过凉，挤干水分切成碎末，放在碗内撒上食盐、酱油、香油拌成馅料。
怎么做包子、饺子皮，各位小伙伴比我更专业，特别是北方的朋友更厉害。小编编就不在这里献丑了。
礁膜作为光大海藻类蔬菜，熟悉的人不多。而人们对整个海藻食物的了解也很少，有着巨大的发展空间等待我们发掘。
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