平日里大家最爱吃的坚果，一定非瓜子和花生莫属。一方面，瓜子和花生价格便宜，平常百姓家里都能买到，另一方面，瓜子和花生都属于越吃越香的小零食，简单添加咸味，就能当下酒菜一样吃得不亦乐乎。
但很多人不知道的是，瓜子和花生吃多了，其实对我们的“减肥大业”也是有影响的。即便这两种食物便宜好吃，但它们仍然属于坚果的一种，营养价值高，油脂含量高，热量也很高。
关于瓜子的信息
嗑瓜子，在我国的明代时期已经开始流行，漫长的岁月里，人们吃了葵花瓜子、西瓜子、南瓜子等等瓜子，并且根据自己的口味，从原味到盐焗味，再到五香味、香辣味、奶油味，增加了各种各样的味道。
瓜子好吃，葵花瓜子甚至能榨油，于是不少人以为吃瓜子等于在喝油。实际上，瓜子的油分没有大家想的那么可怕，主要是不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，食用瓜子更多的是对身体有益。
虽然作为坚果的一种，它的脂肪含量不容小觑，但吃瓜子仍然是利大于弊。每周摄入50g瓜子仁（去皮的），对我们的身体好处多多。而且最好选择原味瓜子，不要选择奶油味、香辣味之类的瓜子，这些味道和香精香料有关。
综合下来说，大家以为瓜子吃多了会导致人发胖，其实是不对的。在控制量的情况下，嗑瓜子提供维生素、蛋白质、优质脂肪等营养，还有安定情绪、提升睡眠质量的作用，更有助于我们减肥。
关于花生的信息
中国盛产花生，在花生界里流传这样一句话“世界花生看中国，中国花生看正阳”。这说明我国的花生已经有多年的食用历史，并且在全世界范围内，中国花生都是赫赫有名的存在。
不少人推崇花生的营养价值，认为花生含有不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，因此把花生作为减肥时搭配的小零食，其实这是不全面的认知。从营养学方面来说，瓜子的营养成分比花生高多了。
花生所含有的必须脂肪酸含量不如瓜子，营养价值没有葵花瓜子那么高。同样作为坚果类食物，葵花瓜子、南瓜子等瓜子类，每百克含蛋白质的量都比花生高。因此，很多以“轻食”为代表的餐厅，会提供瓜子作为沙拉的一部分食材，却不会提供花生。
花生好吃，但油脂含量较高。同时花生还有一个风险，发霉的花生有大概率存在黄曲霉。如果在食用花生的时候发现花生长霉，或是吃起来有苦味，就不要继续食用了，最好扔掉这些花生，以免摄入黄曲霉。
如此看来，花生更不适合想要减肥的朋友，瓜子更适合想要减肥的朋友。不知道大家选对了吗？
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/68853.html
