“小小一土豆，餐桌万变菜”；一种最“平凡”不过的食材，一种可“百变美味”的“硬核家常菜”，生活中居然也存在“和它相克的食物”；当土豆遇到西红柿，您应该知道这些。
土豆和西红柿不能一起吃？会产生沉淀？
鉴定结果：依然“不科学”，此乃谣言。
鉴定原理：说土豆不能和西红柿一起吃，主要是由于“土豆会在胃肠中产生大量盐酸，而西红柿在较强的酸性环境当中会产生不溶于水的沉淀物质，这样一来就会导致食欲下降，消化不良”。
其实，一个最基础的“生化知识”就可以解释，胃中本身为酸性，其中含有酸性很强的胃酸，本身就打造了一个强酸环境，无论您吃的是啥，都不会对其造成太大影响；西红柿和土豆进入胃中并不可能产生沉淀，它们只是一种普通食物，只要您不吃“长芽土豆”和“未成熟的青色西红柿”，就不会产生中毒反应（龙葵碱中毒）。
建议：安全吃、放心吃；选择安全卫生食材，洗净、烹熟食用。
土豆和西红柿怎么做更好吃？
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两者炖食更加美味，蛋白质中充满番茄红素，这是一种美味的享受。
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烹调过程中请您各位少油少盐少糖，避免重口味。
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焯水之后拌着吃也是一种不错的美味享受。
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家庭最建议吃法：土豆+牛肉+西红柿。
土豆、西红柿，两种食材的美妙结合，推荐大家可以常食。
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