北京菜里的炒合菜,用的是豆芽、韭黄、肉丝、粉丝、菠菜等食材,我今天的稍作改动,把厨房里现有的食材都用上了,一炒,味道也挺不错。如果你家里刚好也有圆白菜西红柿和青椒,快试试看呗,五分钟就全盘搞定了!
炒合菜
制作原料:
圆白菜100克 西红柿1个 青尖椒1个 大葱10克 鲜姜5克
制作调料:
味极鲜酱油1汤勺 盐1/2茶勺 糖1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺 花椒油1/2汤勺
制作方法:
1、圆白菜切成粗丝,西红柿切成瓣,青尖椒切成粗丝,大葱切成葱花,鲜姜切成姜片;
2、炒锅加少许油烧热,放入葱和姜爆锅,炒出香味;
3、然后放入准备好的、圆白菜丝、青尖椒丝和西红柿瓣;
4、翻炒均匀后,加盐、味极鲜酱油、糖、胡椒粉调味,继续翻炒,待圆白菜熟透后,淋花椒油出锅盛盘即可。
口感嘛,鲜辣、酸甜、脆生,味道不但好,还是一道低卡菜哟~
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