孕妈妈是非常特殊的一群人群,吃喝拉撒一不小心就掉坑了。壹周君觉得,这虾可以吃,但有些孕妈妈还真是不能乱吃。
海鲜河鲜中,咱们对虾最为推崇,因为营养全面,蛋白质丰富,关键呢,美味好吃呀。谁能抵挡一盘粉嫩粉嫩的白灼基围虾的诱惑呢。不过,虾虽然好吃,吃法也要讲究科学。
对于身体健康的孕妈妈来说,吃虾第一要素,关键是安全,肚子里的宝宝可重要了,要不我们就养青蛙了。保证饮食安全,吃虾,特别是在家里自己烹饪,一定要煮熟,其实,这个安全措施非常简单容易操作,只是注意一下即可,因为蒸煮对于所有的河鲜海鲜来说,是最安全的烹调方式。只要温度达到了100摄氏度后,再持续几分钟,让虾等食材烧熟煮透,虾中可能隐藏的细菌和寄生虫就可以被消灭一干二净。
至于具体的蒸煮时间,还是得看虾的个头数量来区别,反正中等大小的虾,蒸煮5、6分钟即可。如果是白灼,水烧开后,煮个四分钟就可以了,其实判断的标准也很简单,只要看到虾的颜色变成粉色,虾子微微卷曲起来,就可以了。告诉大家一个方法,蒸虾的时候,先把水烧开,然后再把虾放进蒸笼,那样蒸出来的虾,味道更好,因为在极短的时间内,迅速凝固蛋白质。
有一种虾,壹周君建议孕妈妈要小心吃,或者在孕期还是忍忍,不要轻易尝试,比如醉虾。其实,从饮食方式来说,基本等于生吃,醉虾即便是用酒腌制过,也是不可能将虾体表面和体内的细菌全部杀死,所以虾子身体内部隐藏的寄生虫和虫卵,就更加无法清除和消灭。
有些孕妈妈怀孕后,每日除了正常饮食外,都要额外补充一些营养元素补给,比如吃虾会一次吃半斤甚至一斤,其实,虾仁每天的摄入量,不要超过100克,就算是孕期,也不要超过这个量,因为怀孕毕竟不是生病,正常饮食即可。壹周君之前就告诉过大家,污染,在我们中华大地,甚至全球,谁也无法规避掉,甚至海产品的砷和镉等重金属污染会高于粮食和蔬菜,所以,保护自己的最行之有效的方式,就是控制总量,适可而止。
哪些妈妈不能如果你吃虾?其实如果是有过敏历史或者一直有过敏反应的孕妈妈,这虾要小心吃了,因为虾中高白蛋白是容易造成过敏的原因。虽然有时候,过敏的反应会呈现不同的表现形式,有时候会是皮肤长小红疹子,有时候是肠胃不耐受,腹泻拉肚子。所以,在孕期可以用其他产品来替代,比如肉类和大豆同样含有蛋白质。
痛风的孕妈妈,真的就要忌口了,虾这东西,是这类病人的死穴,咱们防止尿酸变高,还是敬而远之吧。
如果孕妇吃大虾的话,对胎儿会有什么好处呢?
孕妇吃虾有什么好处
孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。
在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
孕妇可以吃虾吗
虾味道鲜美,营养丰富,它不仅富含蛋白质,也是补钙、补碘的首选食物,而且虾的做法很多,所以说孕妇是可以吃虾的。不过也有个前提,那就是孕妈妈对虾没有过敏反应,否则就不要吃虾。如果是不过敏的妈妈则可以适当吃些虾,孕妇吃虾的好处还比较多哦:
1.虾营养丰富,而且它的肉质松软,容易消化,对身体虚弱和病后需要调养的人都是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,这种物质对心脏活动具有重要的调节作用,能够保护心血管系统,并减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗死。
3.虾富含磷、钙,非常适合孩子、孕妇,而且虾的通乳效果比较强,适合产妇食用。
4.日本大阪大学的科学家发现,虾体内所含的虾青素有助于消除因为时差而产生的时差症,如果孕妈妈要出国又担心时差影响睡眠,不妨吃些虾。
5.另外,不论是哪种虾,都含有丰富的蛋白质,据科学分析,虾可食部分的蛋白质占16%-20%左右。而且虾没有腥味和骨刺,非常适合孕妇食用哦。
由此可见,对于孕妇可以吃虾吗的问题,只要不是过敏,那就可以吃。只是,无论吃什么东西都不宜过多,太多对身体也没好处,所以孕妈妈吃虾也要注意量。
孕妇吃虾注意事项
孕妇毕竟是处于特殊的时期,虽然虾的做法很多,但建议孕妈妈最好还是吃清蒸虾,这样的虾保留了原汁原味,肉质也会更加鲜嫩。除此之外,孕妈妈吃虾还应该注意下面几项内容:
1.不宜吃虾的孕妇:如果孕妈妈正值上火期,建议不要吃虾;体质过敏的孕妈妈也不适合吃虾,比如说患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等;还有一个需要注意的地方,虾是动风发物,患有皮肤疥癣者不能吃虾。
2.孕妈妈在吃过虾之后,应该隔两个小时再吃水果,尤其是含有鞣酸的水果,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等千万不能和虾同吃。因为虾的蛋白质和钙非常丰富,如果虾和这些水果一起吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸会和钙酸结合形成鞣酸钙,它会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等等症状。
3.另外,在吃虾的时候,会看到虾背上的虾线,这是虾没有排泄完的废物,如果吃到嘴里有泥腥味的话会影响食欲,所以应该去掉。
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