一说大Cheese我就莫名的激动，
有营养，有逼格，芝士控的大爱，
对老司机来说也是佐酒神器！
不过对于大部分人来说，很多人还是吃不惯，
吃法上对这种“西洋王致和”更是无从下手。
不过聪明的瑞士人发明了芝士火锅，
暖暖的芝士火锅完美迎合了中国人
喜欢吃热乎东西的习惯。
满满一大锅子的芝士，
想涮什么涮什么~
从水果到面包再到肉类，都能完美契合！
超赞的拉丝，
怎么看都那么的诱人~
而且绝对是撩妹神器~
妹子们应该都不会拒绝这么诱人的芝士吧！
这家藏在胡同里的瑞士芝士火锅店，
从诞生之初
就成了南锣一代远近闻名的网红餐厅~
这家店的火爆程度，
甚至还一度引起了瑞士RTS广播的注意，
还专程跑来做了一期节目，
看到桌桌爆满，还有很多人在等位时，
瑞士人不但脸上很有面，还非常兴奋。
现在除了中国人，很多老外也特别喜欢来，
中国瑞士商会、瑞士外企
会定期把这里当成活动聚点，
Swissinfo在首页上也做过报道，
就连瑞士大使馆都在微博上点名推荐。
据说当时老板娘学了很多年法语，
本来准备去欧洲留学，
不过后来因为筹备这家店而放弃了，
虽然那时从未到过瑞士，
但对欧洲的文化却有着深刻的理解，
于是两人化知识为芝士，
开启了京城独一份的芝士火锅店。
奶香不怕巷子深，
如果不是巷口飘来的阵阵芝士香，
恐怕您压根而就不知道这条胡同的存在，
温馨鲜艳的色彩，木梁和挂画，
如同瑞士山区的村落一般，
惟妙惟肖地勾勒出置身于童话中的场景一样！
这里的锅具都是瑞士直接进口的，
锅底厚，不会糊锅，也能保持持续的加热，
而锅底也是定期从瑞士直接进口的。
在他家，
你既可以吃到原汁原味的芝士火锅，
也可以吃到更符合中国人口味，
奶香浓郁不含酒精的改良版！
瑞士人吃芝士火锅
会加入一些白葡萄酒&白兰地，
加上本身芝士的咸度可能很多人依旧吃不惯，
所以老板也和瑞士那边交涉了很久，
希望可以去除酒精，并且咸度降低15%，
欧洲人一向比较轴，所以起初是拒绝的，
不过他家实在太火，
老板也一跃成为了瑞士公司的金牌客户，
所以，才有了能让更多人接受得改良版。
一般15斤牛奶才能做成一斤的芝士，
这满满一锅看着我是心潮澎湃，
一份完整的芝士火锅套餐，
包括肉类、蔬菜、水果、面包和一些小菜。
用叉子扎上你喜欢的食物，
在芝士的海洋中快乐地翻滚吧，
不要忽略面包，
这才是和火锅最搭配的，
能吸收更多的芝士香哦！
而在瑞士吃芝士火锅的时候
也有很多有意思的习俗。
比如扎着的食物不能调到锅里，
否则男生要请大家喝一杯葡萄酒，
而女生则要亲右边的异性一口，
所以吃之前，怎么坐可要想好了。
（小编只能帮你到这了<(￣ˇ￣)/）
很多人从高中吃到大学，
也有从大学吃到求婚的，
而这么多年，价格一直没有变，
简直业界良心。
他家的芝士蛋糕
也是很多人念念不忘的心头好，
这里有紫薯酸奶油、榴莲等11种蛋糕~
特别是榴莲，每年直接采购榴莲肉多达1万斤，
对了对了，他家的蛋糕还提供人肉配送，
4环内199包邮，
5环6环也只需加少量的配送费，
简直是懒人的福利啊！！
芝士控的你还在犹豫什么？
芝士就是力量，快行动起来吧~
店名：芝士蜜瑞士芝士火锅餐厅
人均：77元
地址：南锣鼓巷小菊儿胡同69号(近胡同仁酒店)
电话： 010-64053523 13436685008
营业时间：周一至周日11:00–23:00
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