老章私房菜之黄豆炖猪脚 点点像爸爸，喜欢各种红烧肉。好像已经好久没给他做肉吃，今天刚把碗端出来，他就开始自己往餐椅上爬
1、生猪脚洗干净
2、准备葱姜蒜
3、黄豆提前泡发
4、生猪脚凉水汆烫，洗干净晾干
5、起油锅爆香葱姜蒜香叶桂皮八角，滤干净留油炒糖色，下猪脚。翻炒一会，下生抽老抽整瓶啤酒水。
6、煮开后下黄豆，大火煮开，盖锅盖小火慢炖。
7、起锅前调味收汁放葱
1，啤酒是做肉好吃的关键 2，炒糖色能让肉出锅红亮
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