其实这种菜，做法跟自己喜欢的口味有关系，至于加什么菜，什么调料都是因人而已啦，好吃，喜欢吃，才是王道。。。
，去除刺五加叶的苦味用淡盐水烫一会儿.
刺五加学名Acanthopanax Senticosus,是五加科落叶灌木.别名刺拐棒、刺花棒、五加皮、五加参。每100克食用部分含胡萝卜素5.40毫克、维生素B2 0.52毫克、维生素C 121毫克。刺五加根及根茎有益气健脾、补肾安神的功效。
食用方法
1、鲜嫩芽洗净，沸水焯过后换清水浸泡一天，供炒、凉拌、或蘸酱食用。
2、腌制成酱菜或咸菜。
3、裹面糊油炸。
拌酱牛肉丝拐棒芽
原料：拐棒芽300克，酱牛肉150克，咸菜，葱姜丝、精盐、酱油、辣椒油、香油、味素适量。
做法：拐棒芽洗净水焯，浸泡后捞出沥干，切段装盘；酱牛肉切丝，加拐棒芽上；再加各种调料拌均
用热盐水去除刺五加叶子的苦味一段时间。
刺五加（Acanthopanax Senticosus）是五加科的落叶灌木。它也被称为刺棒，刺花棒，五加皮和五加人参。每100克可食用部分含有5.40毫克胡萝卜素，0.52毫克维生素B2和121毫克维生素C.刺五加和根茎有益于气血，补肾，安神。
食用方法
1.洗净新鲜的芽，在开水后将它们过滤后浸泡在清水中一天，煎炸，冷沙拉或蘸酱。
2.腌制成咸菜或泡菜。
3，包裹面糊炒。
混合酱牛肉丝棒芽
配料：棒状芽300克，牛肉酱150克，葱姜，盐，酱油，辣椒油，香油，味道。
做法：拐棒芽洗净水焯，浸泡后洗净，沥干，切成小块，牛肉切成丝，加拐棒芽上；添加各种调味料即可
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