晒干的白萝卜条可以吃吗

现在正是吃萝卜的季节，口感清脆，营养丰富又好吃，我们农村家家户户都会种萝卜，晒干的白萝卜条当然可以吃，不仅可以吃还非常好吃，可以用来凉拌、炖肉、做馅等，我们家每年都会晒白萝卜干。

萝卜是我们生活中经常吃的蔬菜，口感清脆，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，现在刚好是吃萝卜的季节，萝卜用来炒菜、凉拌、炖肉、做馅等，都非常好吃，我也是很喜欢吃萝卜，我们农村都会种很多萝卜，吃不完就会晒成萝卜条，好吃还可以保存时间长，下面就来分享一下晒干的白萝卜条能不能吃。

一、晒干的白萝卜条能吃吗？

白萝卜大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的蔬菜，清脆好吃，营养丰富，非常的好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃白萝卜，每年都会泡萝卜条，制作萝卜干，好吃还可以保存时间长，现在刚好是吃萝卜的季节，特别的新鲜，白萝卜条当然可以吃了，不仅可以吃还非常的好吃。

二、晒干的白萝卜条吃法

1、准备食材：五花肉1000克、萝卜干适量、葱、姜、香叶2片、桂皮1小段、八角3个、老抽20克、冰糖20克、盐7克、糖色50克

2、把白萝卜干放盆里，加入一点水提前浸泡，五花肉肉皮用干锅烫一下皮，烫至猪皮微黄，用刀刮洗干净，再切成大小均匀的小方块，葱姜洗干净，姜切片、葱切葱花，萝卜干浸泡好后，清洗干净，沥干水分备用。

3、接下来炒糖色锅里加入一点油，把冰糖放进去炒糖色，用小火慢慢炒化，当全部溶化后从大泡变小泡，颜色变成枣红色的时候，快速加入适量的开水搅拌均匀，糖色就炒好了，盛出来备用。

4、锅里重新放一点油，油热把五花肉放进去，用小火煸炒，把五花肉里面的油脂煸炒出来，煸炒至微黄，加入姜片、葱段，再加入香叶、八角、桂皮、翻炒均匀，加入糖色翻炒上色，把萝卜干放进去翻炒均匀。

5、加入适量的开水，烧开后把浮沫撇干净，再加入老抽、冰糖，盖上盖子，转小火炖煮一个小时，时间到后，把里面的香料捡出来，加入一点盐大火收汁就可以出锅装盘了，肉软糯入味，萝卜干清甜脆爽，太香了。

总结：这下大家都知道晒干的白萝卜干能不能吃了，晒干的白萝卜干不仅能吃，还非常的好吃，清甜有嚼劲，用来炖肉、做馅、凉拌等都非常好吃，我经常用来炖肉，好吃又下饭，喜欢的可以试试。

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大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝爱聊的美食博主。晒干的白萝卜条在川渝地区农村家庭必不可少的一种食材，咱们当地人它为白萝卜绞绞或者萝卜挂挂。这种晒干的白萝卜条不仅能吃，还特别的好吃，脆脆绵绵的，口感非常好。这种晒干的白萝卜条可以用来炒着吃，也可以用来炖在汤里。在川渝地区这种晒干了的白萝卜条常用来炒五花肉吃，脆、香，超级下饭。那么这个菜怎么炒呢？非常简单，下面一起来瞧瞧吧！