导语：夏天“伏补”是关键，多吃这9样，营养又补益，为了健康要重视。夏天“伏补”有讲究，没事多吃这9样，营养又补益，好吃易吸收
老话说得好：“冬补三九，夏补三伏”，夏季天气炎热人体出汗多能量消耗大，少吃过于肥腻，辛辣，生冷的食物，平时饮食需要注意清淡适宜的同时，还要讲究适量进补，那是因夏季的“伏补”也是相当关键的，由于“伏补”的特殊性不同于大补，讲究吃一些营养又补益的食物，比如下面提到的这9样。
这9样食物营养合理价格也不贵 ，而且做法百搭好吃又容易吸收，夏季“伏补”可不要错过了，为了家人健康要重视~
一．鸽子：向来有“一鸽胜九鸡”之称的鸽子，富含蛋白质而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用，堪称伏补的佳品，夏季的肉质最为肥美且肉香浓郁。
二.鸭肉：从“热者寒之”的饮食原则看,特别适合炎热的夏季食用，鸭是为餐桌上的常见美味，也是人们夏季进补的佳品。鸭肉的营养价值与鸡肉差不多，但鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，食用之后有助于消暑润燥，平时可以多用笋干，海带，魔芋一起跟鸭肉炖着吃，解馋解腻，好吃又容易吸收。
三.鸭蛋：鸭蛋的营养其实是非常丰富的，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙和磷的含量比同等含量的猪肉还要高出多倍，所以在夏季食用鸭蛋是个不错的选择。
四．薏米：“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉”，这虽是一道没有放肉的汤菜，但营养却是不比肉类差，薏米的蛋白质含量比鸡肉还要丰富，而且容易被吸收消化，同时含铁量也是相当的讨喜，另外还有大量的多糖和植物化合物，尤其是跟豆类一起搭配着吃，营养更容易被吸收。
五．糯米：糯米这种温补食材，堪称四季皆宜，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等，营养价值比普通的大米要高得多，夏季用糯米熬粥煮糖水可是相当受欢迎的。
六．莲子：向来以滋补出名的莲子更是一种老少皆宜的美味，莲子里面含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分，是一种高钙高蛋白的食材，另外莲子里铁的含量也非常多，夏季没事多吃莲子，有益于安神助眠，为了健康要重视。
七．茄子：夏季的茄子最为鲜嫩，它的颜色也都是深紫色的，这说明它得到的日照极充足，茄子里面的花青素也就越丰富，由于茄子里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，夏季可不要错过这种搞氧化的宝贝了。
八．苦瓜：苦瓜又被称为是“君子菜”，这主要得益于它清热解毒、清心消暑明目的优点，尤为适合夏季伏补食用，苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。如烹调得法,淡淡苦味中带有清香,吃起来爽口又解腻别有一番风味。
九.绿豆：提起适合夏季伏补的食材，怎么能少得了绿豆呢？绿豆可是有“食中佳品，济世之食谷”的美称。炎炎夏日用绿豆煮水，煮粥，做凉粉都是相当不错的选择。当然用绿豆生发豆芽也同样不要错过了，低脂低卡水分又充足，做法也百搭哦。
结语：夏天“伏补”是关键，多吃以上这9样食物，营养又补益，为了家人健康要重视。
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