蟾蜍，也叫蛤蟆，不同的地区还有不同的叫法，比如：疥蛤蟆，癞蛤蟆，在我国分布非常广，也非常常见。那么问题就来了，蟾蜍可以吃吗？吃了会不会有中毒呢？
我们直接给出结论：不能！
相信看到这里，不少人就开始列举谁吃了蟾蜍一点事都没有。事实上，确实有人吃了没事，可问题是，还有一些人吃了中毒了，甚至是直接死亡。我们来举个例子：
根据台山市疾病预防控制中心发表在“临床和实验医学杂志”上的一篇名为《一起服食蟾蜍中毒死亡调查报告》的文章：
2003年8月31日，台山市北陡4名儿童被紧急送往医院抢救，经过积极抢救无效后全部死亡。
经过调查后得知，当地林姓妇女听说蟾蜍汤可以清热气，所以到农田里抓了三只蟾蜍。用蟾蜍、红枣一起煲汤，把汤给了3个孩子喝，还留了一碗给家婆，但是家婆心疼自己的孙子，留给了自己的孙子喝。
所以，4个孩子一起服用了蟾蜍汤，在进食10分钟后，其中1名11岁的女童出现了口舌麻痹、头痛、腹痛等症状。
随后1名9岁、1名6岁的女童和1名6岁的男童相继出现相同症状，家长立即将儿童送往医院抢救。
类似的案例还有很多，比如：
根据南方日报的报道，2018年10月8日，广东省食药监局通报了一起食品安全事故：
一家庭聚餐食用了蟾蜍，导致5人食物中毒，其中一人抢救无效死亡。
根据中国日报网的报道，2016年7月19日，两名男子抓青蛙时，误把2只蟾蜍抓了一起食用，最终导致一人死亡，一人被紧急送入ICU。
所以，并不是所有的人吃了蟾蜍都会没事，那出了事的人没办法告诉你，吃蟾蜍会有事。所以，这其实存在着“幸存者偏差”。
换句话说，如果你万一吃了，你究竟会是中毒，还是没事，其实很难说，这属于概率事件，但万一是前者，那就真的得不偿失了。
那么问题来了，蟾蜍究竟是毒在哪里？
五毒之一
自从以来，就有“五毒”的说法，指的是5种有毒性的动物分别是：蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。南方一些地方民俗认为：
每年夏历五月端午日午时、五毒开始孽生。
也就是说，古人很早就意识到蟾蜍是有毒的。蟾蜍和青蛙是完全两码事，青蛙属于脊索动物门-两栖纲-无尾目-蛙科，而蟾蜍属于脊索动物门-两栖纲-无尾目-蟾蜍科，它们根本不是一个科的。
蟾蜍背部的皮肤粗糙，相反青蛙背部的皮肤是光滑的。不仅如此，蟾蜍的背面长满了大大小小的疙瘩，这被称为：皮脂腺。
其中，最大的一对是位于右侧鼓膜上方的耳后腺。这些皮脂腺可以分泌出白色的毒液，这种毒液也被称为：蟾毒素，又称蟾毒配基-3-辛二酰精氨酸酯。
蟾毒素对于对心脏有毒性作用，人如果过量摄入蟾毒素，会导致中毒，出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻、心律失常、房室传导阻滞等症状。如果中毒严重的，会出现在摄入数小时后死亡的情况。
对于猫来说，平均致死量为：0.292mg/kg。蟾毒素常被用来制作成蟾酥，这是一种中药材。根据科学家的研究，蟾酥对小鼠LD(50)：腹腔注射为36.24mg/kg，静脉注射为41.0mg/kg，皮下注射为96.6mg/kg。这里“LD(50)”的意思是 半数致死量，具体的意思是：
指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。
所以，对于蟾酥的使用，基本上都是维持在几毫克的水平。此前也有过医生开药方，使用了过量蟾酥，导致患者死亡的案例。
人口服蟾毒素的致死量估值为：2.2-3.6mg/kg，也就是说，如果一个成年人按照70kg来计算，摄入154-252毫克蟾毒素，就有可能生命危险。
可能有人要说了，那可以把蟾蜍的皮肤和脑袋处理掉，然后用高温煮熟，这样来食用不就没事了？
事实并非如此，蟾蜍体内含有多种毒素，成分非常复杂。其次，蟾毒素非常耐热，高温下不易分解失活。所以，即便是处理干净，且用高温蒸煮，也不能完全避免中毒的情况发生。
因此，不要为了逞一时口腹之欲，就逮蟾蜍来食用。如果万一过量，那可能会失去生命。
蟾蜍俗称癞蛤蟆，能不能吃，听我细细讲来！
记得小时候，一天下完暴雨，大坑小池塘里全部都灌满了水。晚上，堂哥他们提议去捉点青蛙回来宵夜，嘴馋地我非要跟着一起去，但他们闲我小，碍事，怎么也不肯带我去。这可不行，＂嗷＂的一下，我就委曲地哭了起来，任凭我怎么哭，他们还是不肯带我出去，这时妈妈过来了，让他们保证，吃地时候一定叫我，我这才作罢，乖乖地在家等他们回来！
他们打着电灯，4，5个人不到2小时就回来了，每人手上都提着一个蛇皮袋，蛇皮袋里蹦蹦跳跳的不用说一定是＂青蛙＂。他们回来也不罗嗦，开始分工合作！大堂哥负责收拾青蛙，我则跟在他后面看热闹。这一看不打紧，我看他从袋子掏出来有大的，也有小的，借着昏暗的烛光，我隐隐约约看到大的明显是癞蛤蟆，我大声地叫了起来，＂哥哥，这是癞蛤蟆呀，小心它射浆，弄到身上可是要长癞子的呀！＂＂你看错了，这是特大号青蛙，你看剥了皮是不是和青蛙肉一样。＂我看了看盆里的弄好肉，确实和青蛙肉一样，虽然心里感觉怪怪的，但也看不出有什么区别。就在这时，堂哥大叫一声，＂快来电灯来＂，另一个哥哥以为大堂哥割到手了，赶紧拿来电灯，一照，发现大堂哥脸上有几滴白浆，原来是他手上的癞蛤蟆喷毒液了，忙拿来卫生纸帮他擦干净，但忽略了嘴角处上还有一滴，大堂哥伸出舌头这么一嗦，连续往地上＂呸＂了三下，叫道＂好辣，好苦！＂这让我知道了蟾蜍毒液的味道！
收拾好的这些＂青蛙＂，加上姜蒜，干辣椒，青辣椒等爆炒，别说，还真他喵的香，一上桌，我专捡大个的肉夹，不一会就抢到了一小碗，美美地吃了起来。堂哥他们却不一样，在碗里捣腾过来，捣腾过去，专捡小的吃，我除了发现大个地“青蛙＂肉比小个地青蛙肉炒出来要黄些，老些之外，并没发现别的不同。
蟾蜍除了丑点，全身都是宝，蟾蜍肉也是可以食用的！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/78453.html
