五色糯米饭一般都是在清明节时可以吃到，染色糯米饭的植物染料也是在4月份的时候上市，在我们广西清明节前客家客户都会做五色糯米饭，所以从小我就有吃外婆做的，反而现在吃的少了，可是我本人还是学会了如何制作五色糯米饭，还用来给儿子的幼儿园摆造型，下面我就来说说它的做法:
一.蓝色-准备一个大碗倒入500克糯米备用，取蝶豆花100克放入2000ml水中煮沸后转小火熬20分钟，待水变蓝色后，晾凉倒入糯米中浸泡4－8小时。
二.黄色-准备一个大碗倒入500克糯米备用，取黄香花100克用2000ml水熬制半小时，待水变蓝色后离火晾凉倒入糯米浸泡4－8小时。
三.红色-准备一个大碗500克糯米粉备用，取100克高粱壳也用2000ml水熬20分钟，待水变红后离火晾凉浸泡糯米4－8小时。
四.紫色-也是准备一个大碗500克糯米备用，取100克紫蓝草用2000ml水熬成紫色，晾凉后浸泡糯米4－8小时。
五.糯米本色。最后将浸泡好的各色糯米沥干水，摆成自己喜欢的图案上锅蒸30分钟左右即可。
我吃过小时候我们这里端午节老年人就会做一些吃寓意五谷丰登。
我简单介绍一下长寿乡五谷丰登是怎么做的1原材料：糯米500克，白糖40克，红曲米1克，青苔皮100克，桑果100克，紫苏叶加陈皮各100。
制作方法：1先洗干净糯米放一边凉干水份代用。
2准备5个碗，第一碗用红曲米加水泡100克糯米。
3第二碗，洗净的青苔皮用手搓出深绿色水控出青苔皮，泡上100克糯米。
4第三碗，去年吃剩下放冰箱的桑果拿出来解冻用手捏一下控出渣子，泡上100克糯米。
5第四碗，泡好的陈皮和紫苏叶一起放榨汁机打一下，过滤一下渣子， 倒出榨好的汁泡上100克糯米。
6第五碗，糯米直接泡上水，水莫过糯米一公分。
7上蒸锅放上5个碗每个碗里加10克白糖开始蒸，大概蒸15分钟左右就差不多了。
8拿一个大点的园盘子把蒸好米饭一个色一个色的放好特别好看。
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