七夕将至,亲手做5道家常菜,增进感情寓意好,七夕过得有格调
马上就是七夕了,最近朋友圈的代购之类的,可热闹起来了,每天都在催着买礼物。当然啦,这可是必不可少的,我也准备好了,就等着七夕节的到来。大家看到这里,如果还没准备的话,抓紧时间啊!
七夕,我相信不少人,尤其是年轻人,都会选择去外面过,找个精致点的餐厅吃饭。其实我个人觉得,在家吃一样可以过得很好,自己准备点精美的菜品。七夕节,推荐大家亲手做5道家常菜,寓意很好,还能增进感情,让你的七夕过得有格调。
【七夕巧果】
需要:面粉250g、白糖30g、鸡蛋2个、猪油10g、酵母粉3g
第一步,把面粉、白糖、鸡蛋、酵母粉都倒在一个盆里,再来100g清水,和成一个面团。接下来,再把猪油混合进去,继续揉搓一段时间,揉光滑。
第二步,在面团上铺上保鲜膜,开始醒发,醒发半个小时左右,拿出来继续揉搓、排出其中的气体。搓成长条,切成剂子,剂子要小一点,撒上一层薄薄的面粉,随后准备个模具,把面团都按在里面,按压紧实后脱模,放在烤箱中170度烤15分钟即可。
【甜甜蜜蜜】
需要:莲藕、糯米、干桂花、蜂蜜、红糖
第一步,实际上就是桂花糯米藕,糯米需要提前三个小时,浸泡在水中。把桂花和蜂蜜混合好,静置一个晚上。
第二步,莲藕洗净,削掉外皮,把两端切掉,把糯米塞到孔里去,用筷子捅一捅,最后再把两端重新按上去,用牙签固定。锅中加上适量的红糖,再倒上水搅拌均匀,把莲藕放进去,小火慢炖3个小时,取出晾凉后切片,把汤汁和桂花,都淋在上面即可。
【情牵两世】
需要:芹菜、牛肉、大蒜、泡椒、生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉、蛋清
第一步,实际上就是芹菜炒牛肉,把牛肉切好,加入淀粉、蛋清、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽,腌制一会儿,把芹菜切段,把泡椒、大蒜都切好。
第二步,锅中倒油,把牛肉滑炒一下,炒得差不多之后盛出来。接着把蒜片、泡椒倒进去,炒香以后加上芹菜炒一下,把芹菜炒到断生,把牛肉重新倒里,加上盐、生抽、蚝油,再来一点白糖提鲜,炒匀出锅。
【三生相伴】
需要:猪肉、粉条、豆瓣酱、葱蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精
第一步,这道菜也就是肉末炒粉条,粉条提前泡在水里,葱蒜切好待用,猪肉绞碎成肉末备用。
第二步,锅中倒油烧热,加上蒜末炒香,再来一勺豆瓣酱,炒好之后倒上肉末翻炒,炒散以后,加上适量的生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精,炒匀后倒入一碗开水,再把粉条放进去,大火煮到汤汁浓稠后,撒上葱花出锅。
【比翼双飞】
需要:鸡翅、新奥尔良腌料、清水
第一步,实际上就是烤鸡翅,形状不错寓意也很好,我们要选择鸡全翅,用了2个鸡翅,将其清洗干净,然后打几个花刀。
第二步,准备30g左右的新奥尔良腌料,超市都能买到,然后再往里面倒入30g清水,搅拌均匀之后,倒在鸡翅中,抓匀后进行腌制,腌制1个晚上,更入味。第二天拿出来,放到锡纸上,移入烤盘中200度烤15分钟,然后翻个面接着烤15分钟,取出来装盘。
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